什么是節(jié)能灶具

節(jié)能灶具，顧名思義，就是具有節(jié)能功效的灶具。節(jié)能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型。特別是商用型用燃料多，熱效率低，所以節(jié)能的空間極大。通常商用炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。

燃?xì)獗焕速M(fèi)的原因主要有兩個(gè)：一、燃燒不充分，也稱“化學(xué)熱損失”，未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M(fèi)了；二、大氣爐是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱為“物理熱損失”。節(jié)能灶具就是通過減少以上兩種熱損失達(dá)到節(jié)能效果的。

節(jié)能燃?xì)庠罹哂幸韵绿攸c(diǎn)：1、省氣,35%----48%,折算下來一瓶氣能夠多用十幾天；2、低碳環(huán)保,無煙無鐵屑,不熏鍋底,不生銹,燃燒充分；3、純藍(lán)猛火,完全包圍鍋底,不脫火回火,菜肴味道更佳；4、省時(shí),燒水、煮飯比傳統(tǒng)燃?xì)庠罟?jié)約20%以上的時(shí)間；5、結(jié)構(gòu)簡單實(shí)在,材質(zhì)上乘,造型大方,使用壽命長達(dá)八年以上.節(jié)能燃?xì)庠畈粌H適用于飯店、、學(xué)校、企業(yè)等廚房以解決人們的基本生活問題,還是用于小型制造業(yè),應(yīng)用范圍非常廣泛.


我們知道它是火焰式，只要物體放上去就會改變它的燃燒方向。所以它的熱物理損失很大。由于它不能與空氣完全混合，它肯定就會出現(xiàn)燃燒不充分，就會出現(xiàn)游離碳，即我們所說的化學(xué)熱損失。目前市場上由于很多廠家商家競爭都非常激烈，生產(chǎn)的產(chǎn)品又都大同小異，加上消費(fèi)者又不懂，以為火越大越好，他們?yōu)榱送镀渌?，就做什么超大爐頭和調(diào)壓閥（調(diào)壓閥國家明文禁止的），試火給消費(fèi)者看，其實(shí)不是火越大越好，而是根據(jù)自己的需要，夠用就行。


因此，爐頭越大熱損失也就越大，燃燒也就越不充分。特別是在使用調(diào)壓閥的情況下，就更是如此。因?yàn)楹芏嗳細(xì)膺€沒來得及充分燃燒，就流失了。所以一是造成燃?xì)獾睦速M(fèi)，更主要的是由于燃燒不充分，會釋放大量的有害氣體。比如你的胃就那么大，你讓它吃多了，就不好消化了，而且還非常的難受。因此我們在選擇灶具時(shí)，合適就是的。3、 完全預(yù)混式燃燒。所謂完全預(yù)混就是燃?xì)馀c空氣的100%的混合，只要能達(dá)到完全預(yù)混就會燃燒的非常充分。紅外線就是采用的這種完全預(yù)混燃燒方式。