集體配餐除了選擇合適的主食外，蔬菜對員工的健康也非常有幫助。蔬菜富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，維持胃腸正常代謝。同時，當(dāng)一些有害物質(zhì)從體內(nèi)排出時，就沒有機(jī)會留在腸道內(nèi)被吸收。天津莎家邦的配餐是根據(jù)營養(yǎng)搭配來進(jìn)行的。

集體配餐也增加了一些辛辣菜肴，但需要根據(jù)不同地區(qū)員工的口味適當(dāng)添加。以工作餐的速度進(jìn)食不是一件好事，因為它不利于食物養(yǎng)分的消化吸收，也影響胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān)。如果進(jìn)食速度過快，也會減緩胃腸道對食物養(yǎng)分的消化吸收速度，影響下午正常的身心能力。

彩椒的顏色越亮,口味越甜,挑選時不要選表皮起皺的

彩椒的顏色越亮,口味越甜。挑選時不要選表皮起皺的。櫻桃蘿卜擁有紅色表皮、白色內(nèi)里的蘿卜吃起來水嫩,不會有明顯的辛辣味。甜菜根部和莖部都可以利用的蔬菜,無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯,甜菜根有凈化血液的作用。羅馬生菜是凱撒沙拉的材料之一,外觀看起來像是長形的萵苣,口感溫潤鮮嫩,有一定水分,含有鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)。

蔬菜水果來自大超市或者大的農(nóng)貿(mào)市場

蔬菜水果來自大超市或者大的農(nóng)貿(mào)市場，而且來源于現(xiàn)代化大棚養(yǎng)植。為什么呢？從安全角度看，田間污染是蔬菜水果微生物的一個主要來源，使用未經(jīng)發(fā)酵的人畜糞等粗農(nóng)家肥以及不干凈的水源，往往會將其中的微生物帶入果蔬。當(dāng)然，除了買正規(guī)來源的蔬果，還買沒有傷疤和腐爛的果蔬，有傷就意味著果蔬表面的微生物的數(shù)量會逐漸增加。清洗后及時瀝干水。水分是一切生命體所必須的，微生物尤其喜愛。稍微有點水分和營養(yǎng)，微生物就會生機(jī)勃勃。所以，降低果蔬表面水分，可以降低微生物污染風(fēng)險。