幾大優(yōu)點(diǎn)的總結(jié)     不銹鋼廚具主要有一下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

     1、不銹鋼廚具櫥柜臺(tái)面是一體的，永遠(yuǎn)不會(huì)開裂;

　　2、環(huán)保，因?yàn)椴讳P鋼不是用環(huán)氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射;濟(jì)南新特酒店用品有限公司

　  3、水盆兒、擋板與臺(tái)面的一體化使整個(gè)臺(tái)面的整體感非常好，而且沒有任何縫隙，不會(huì)滋生細(xì)菌;

　  4、防火不怕熱;

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

據(jù)博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)廚用不銹鋼器皿行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r市場(chǎng)監(jiān)測(cè)及行業(yè)前景調(diào)研展望分析報(bào)告》顯示：

目前國(guó)內(nèi)不銹鋼餐廚具市場(chǎng)各檔次產(chǎn)品齊全，根據(jù)產(chǎn)品價(jià)格、客戶定位可分為、中、中端、低端市場(chǎng)。

市場(chǎng)基本被ZWILLING、FISSLER、THERMOS、WMF等國(guó)際品牌所占據(jù)，民族品牌所占份額較小;中市場(chǎng)被蘇泊爾、愛仕達(dá)等少數(shù)國(guó)內(nèi)品牌占據(jù).

且已經(jīng)形成了一定的市場(chǎng)規(guī)模;中產(chǎn)品市場(chǎng)品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，主要通過百貨、超市渠道進(jìn)行銷售;低端市場(chǎng)主要以雜牌為主，主要銷售渠道為超市及低端零售商店。

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；

2、儲(chǔ)藏設(shè)備：其分為食品儲(chǔ)藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)冰箱、冰柜、冷庫(kù)等，器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺(tái)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；

3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；

4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。