日本人愛的法式甜點(diǎn)蒙布朗MontBlanc

日本人愛的法式甜點(diǎn)蒙布朗Mont Blanc。據(jù)記載，的和菓子就是樹上結(jié)的果實，進(jìn)入繩文時代后期，日本人掌握了干燥、蒸煮、粉碎谷物的加工技術(shù)，“餅”（一種類似年糕的點(diǎn)心）和“団子”（即面丸子、團(tuán)子）就此出現(xiàn)，被公認(rèn)為日式點(diǎn)心的起源。原意白色山峰，起源于阿爾卑斯山附近的法國薩瓦與意大利皮埃蒙特地區(qū)，1933年傳入日本。栗子奶油象征巖石，奶油則是勃朗峰上那一點(diǎn)積雪。日式草莓奶油蛋糕不論是在日本甜品店吃到的，還是在日本出的甜品教科書中看到的，“海綿蛋糕 草莓奶油”幾乎是標(biāo)配。你問我為什么不是戚風(fēng)蛋糕加草莓?這個我還真不太清楚，反正在日本大多數(shù)店面中吃到的是海綿。組成：這個就比較簡單粗暴啦~海綿蛋糕 打發(fā)的奶油 草莓。當(dāng)然這樣說是比較粗略的，比如為了保持蛋糕的濕潤，甜品師會在海綿蛋糕上刷一些“果子露”

日式牛奶卷的做法步驟圖

日式牛奶卷1. 提前一天將波蘭種養(yǎng)上，不超過40度的溫水中加入耐低糖酵母，靜置2分鐘待它溶解，加入高筋面粉中拌勻，密封起來；在嬰兒出生后第三天要將秋季時用的貢品年糕、小豆飯、紅白饅頭等分發(fā)給鄰居。2. 待它內(nèi)部有空洞，表面冒泡，內(nèi)部拉絲時即可放入冰箱冷藏低溫發(fā)酵，第二天使用，期限不能超過48小時；將波蘭種，牛奶，耐高糖酵母，雞蛋液，面包粉，奶粉，糖，加入面包機(jī)中，快速揉面15分鐘；然后加入鹽和軟化的黃油繼續(xù)揉面15分鐘，面溫不能超過28度；揉到面團(tuán)完全擴(kuò)展，可以拉出手套膜；

富士只發(fā)售原味的戚風(fēng)蛋糕,設(shè)計了3種不同顏色旗幟的包裝供顧客

戚風(fēng)富士

富士山作為世界文化遺產(chǎn)，每年吸引著無數(shù)旅客前往徒步攀登。雖然日式面包使用的材料非常豐富，但實際上，分割到每個面團(tuán)上的成本是比較少的。當(dāng)戚風(fēng)蛋糕遇到富士山，便誕生了這款創(chuàng)意十足的伴手禮。淡黃色的蛋糕胚宛如富士山的山體，打開包裝，若有若無的糖征著積雪的山脈。為了保持口味的穩(wěn)定，シフォン富士只發(fā)售了原味的戚風(fēng)蛋糕，設(shè)計了3種不同顏色旗幟的包裝供顧客挑選。內(nèi)部的蛋糕貼心地切成了小塊以便食用，口感輕盈綿密，搭配上淡奶油的柔滑香甜，幸福在口中彌漫。

冰皮月亮蛋糕,顏值還特別高,難怪會賣斷貨了

香甜松軟的蛋糕是很多人的愛，尤其是女生，抵抗不了蛋糕的。西瓜糕點(diǎn)：西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g取西瓜果肉200克，挑出西瓜子。現(xiàn)在蛋糕的種類和口味是越來越多了，近又有一款蛋糕爆火，它就是冰皮月亮蛋糕了。蛋糕外面是一層冰皮，軟軟糯糯的，里面的蛋糕松軟香甜，奶油甜而不膩，可以說是非常好吃了。顏值還特別高，難怪會賣斷貨了。冰 皮 月 亮 蛋 糕食材：蛋糕所需食材：4個雞蛋、60g牛奶、65g低筋面粉、30g玉米油、30g湯、幾滴檸檬汁。餡料：120g芋頭、100g奶酪、30g糖、適量牛奶。冰皮食材：70g糯米粉、20g玉米淀粉、125g牛奶、10g黃油、20g糖、適量紫薯粉、適量熟糯米粉。