高溫爐很多朋友在使用時(shí)，操作上有一定的誤區(qū)，那么，我們?cè)谑褂脮r(shí)需要注意哪些操作事項(xiàng)呢?

1、裝取物料時(shí)爐門(mén)開(kāi)啟的時(shí)間不可長(zhǎng)。

2、不得向爐內(nèi)灌注任何液體。

3、不得將沾有水和油的試樣放入爐膛，不得用沾有水和油的夾子裝取試樣，避免不小心碰觸發(fā)生火災(zāi)。

4、裝取試樣時(shí)要戴手套，以防燙壞。

5、試樣應(yīng)放在爐膛中間，切勿亂放。

6、高溫電爐周?chē)h(huán)境要確保無(wú)爆開(kāi)和腐蝕性氣體。

隧道爐烘箱送風(fēng)口設(shè)有效過(guò)濾器，使送入的空氣得到凈化，同時(shí)排風(fēng)口也設(shè)有效過(guò)濾器，防止了不潔凈空氣的倒流，同時(shí)高有蝶閥風(fēng)門(mén)控制風(fēng)量。本機(jī)設(shè)有預(yù)熱區(qū)、恒溫區(qū)、降溫區(qū)、冷卻區(qū)等區(qū)域，溫度范圍有室溫-200℃和室溫-300℃兩種選擇。

傳動(dòng)主要采用不銹鋼鏈條或不銹鋼網(wǎng)帶，用于不同產(chǎn)品生產(chǎn)，可根據(jù)不同要求任意調(diào)節(jié)適宜運(yùn)行速度。

如今食品加工行業(yè)發(fā)展非常的迅速，主要的功勞還是隧道爐的使用，它一種用過(guò)熱的傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射完成食品烘烤的隧道式機(jī)械設(shè)備，中山隧道爐的烤爐爐體通常都是很長(zhǎng)的，比較小的是六米，長(zhǎng)至六十到八十米。

烘烤室為一狹長(zhǎng)的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時(shí)，食品通過(guò)輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)。