如何讓水產(chǎn)養(yǎng)殖不因投放飼料和藥品而影響水環(huán)境？諸暨市王家井鎮(zhèn)沿江新村的周恩平水產(chǎn)養(yǎng)殖基地另辟蹊徑，投入120多萬元，建成紹興首1個(gè)“跑道養(yǎng)魚場(chǎng)”。

　　魚兒們的“跑道”坐落于占地25畝的魚塘中央，用不銹鋼圍成的5條長(zhǎng)28米、寬5米、深3米的養(yǎng)殖水槽一字排開。水槽兩頭裝著攔魚的柵欄，東面的“推水增氧”裝置使兩邊的塘水24小時(shí)循環(huán)流動(dòng)，西面的吸污裝置則時(shí)刻收集魚糞殘餌。

這種養(yǎng)殖模式由美國(guó)奧本大學(xué)設(shè)計(jì)，全名叫池塘內(nèi)循環(huán)水流養(yǎng)魚，也叫‘跑道養(yǎng)魚’。

您認(rèn)為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟(jì)能力許可流水槽就可建得多一點(diǎn)？

周：當(dāng)時(shí)有人認(rèn)為流水槽規(guī)模越大，它的造價(jià)就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。2013年當(dāng)時(shí)我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚，98%凈水。當(dāng)時(shí)集污設(shè)備不行，開始在平望搞的時(shí)候是人工進(jìn)行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動(dòng)的，也有半自動(dòng)牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們?cè)谏虾Ｋ山龅牧魉?，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設(shè)定輸入電腦即可。所以說，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的?，F(xiàn)在我們?cè)谕茝V時(shí)，比例放寬到3%，隨著設(shè)備的改進(jìn)和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應(yīng)該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個(gè)天花板，我認(rèn)為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內(nèi)沒問題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質(zhì)又會(huì)走到像現(xiàn)在的樣子。機(jī)電系統(tǒng)：除了配置安裝電源外，最1好配備一臺(tái)備用發(fā)動(dòng)機(jī)，保障不間斷供電。我們的目標(biāo)是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。

如果你讓我給出農(nóng)業(yè)技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖管理的比例，我會(huì)說三點(diǎn)或七點(diǎn)，三點(diǎn)技術(shù)和七點(diǎn)管理。技術(shù)手段不能取代管理，只能使管理更加量化和程序化，減少人為的弊端，而且還提出了新的管理要求。因此，不要談?wù)撏顿Y新的技術(shù)手段，而是投資新的生產(chǎn)和管理概念。因此，我的觀點(diǎn)是，不要糾纏農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，而要更加注重管理。再循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖也存在許多失敗的情況。魚的存活率太低，或整個(gè)軍1隊(duì)都被殲滅了。不到10％是系統(tǒng)本身的原因。其余90％都是由于管理不當(dāng)和操作錯(cuò)誤造成的。近年來，我們創(chuàng)新了生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，開發(fā)了高效的設(shè)施和漁業(yè)，提高了漁業(yè)效率和漁民收入。歸根結(jié)底，它仍然是一個(gè)人類問題。人民的心靈分散，一隊(duì)一隊(duì)不好。

回顧20181. 2018年水產(chǎn)養(yǎng)殖界發(fā)生了哪些重大變化？養(yǎng)殖加州鱸，每組設(shè)備可投魚苗20000尾，5個(gè)月可長(zhǎng)到1斤左右。 （1）在環(huán)境保護(hù)風(fēng)暴下，大面積的大型養(yǎng)殖池塘，湖泊，水庫(kù)等將被關(guān)閉; （2）養(yǎng)殖尾水排放的控制越來越嚴(yán)格，養(yǎng)殖尾巴不是水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者的排水標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行“一刀切”; （3）禁止使用燃煤鍋爐，禁止挖掘深水熱水井; （4）工廠制造的循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)備制造商正在逐步增加，“百花齊放，百家爭(zhēng)鳴”的假活潑市場(chǎng)，或產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“過渡期”，工業(yè)化循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的設(shè)計(jì)水平不平衡，設(shè)備制造水平參差不齊（國(guó)外模擬，創(chuàng)意差），市場(chǎng)設(shè)備市場(chǎng)價(jià)格差異明顯。系統(tǒng)設(shè)備管理用戶級(jí)別達(dá)不到或達(dá)不到水平，系統(tǒng)設(shè)備出現(xiàn)問題，售后服務(wù)不到位等;