巴氏殺菌流水線的基本原理

袋裝洋姜脆片巴氏殺菌冷卻風(fēng)干流水線廠商

巴氏殺菌流水線的工作原理

采用新型高效板式換熱器和過熱水的非接觸性熱交換，使流體物料在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度。系統(tǒng)利用高精度的流體物料與水的溫差控制，流體物料有平衡罐輸入到換熱器內(nèi)，在段與酒氣換熱后使酒氣冷凝成汗酒回收，同時(shí)升溫至預(yù)定溫度進(jìn)入第二階段板換器。在第二階段板換器與過熱溢流水換熱后再升溫至預(yù)定值后進(jìn)入主加熱板換器。與過熱水換熱后升溫至預(yù)定溫度后出酒至高位保溫罐。溫度未達(dá)到設(shè)定值則回流至物料罐重新加熱。整個(gè)過程均在封閉狀態(tài)下進(jìn)行，以達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性。

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巴氏殺菌機(jī)的特點(diǎn)

巴氏殺菌機(jī)是我公司吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)臺(tái)國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

   巴氏殺菌機(jī)工作原理：在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅苗。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。