需要注意是安全，在進(jìn)行生鮮蔬果配送之前，一定要對(duì)生鮮蔬果的品質(zhì)進(jìn)行檢查，堅(jiān)決不把不安全的蔬果進(jìn)入到市場(chǎng)。配送意義：公司需要大量的配送工，司機(jī)等，利于緩解就業(yè)問(wèn)題。方便群眾購(gòu)買果蔬，給忙碌的生活帶來(lái)便利?，F(xiàn)代化、多功能廂式食品配送車，幾百名送貨員，就緊張地穿梭起來(lái)，在時(shí)間給送去新鮮的蔬菜和溫馨的問(wèn)候。

 餐飲和團(tuán)餐市場(chǎng)的發(fā)展也必將團(tuán)餐和食材配送市場(chǎng)的發(fā)展，餐飲和團(tuán)餐市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變也必將帶動(dòng)食材配送市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。隨著我國(guó)人均GDP的不斷提高，“綠色蔬菜”、“無(wú)公害蔬菜”“有機(jī)蔬菜”的興起，健康、安全、環(huán)保的消費(fèi)意識(shí)已逐漸成為中產(chǎn)和白領(lǐng)的共識(shí)。因而，對(duì)老年人和中高的安全和快捷的蔬菜配送服務(wù)，具有非常大的吸引力。保鮮度與時(shí)效性，成為食材供應(yīng)鏈企業(yè)“制勝關(guān)鍵”。配送冷藏方式不當(dāng)、送貨不及時(shí)，均會(huì)造成其品質(zhì)打折。

蔬菜配送的優(yōu)勢(shì)

一、實(shí)行蔬菜配送，可以變多層次、小批量的采購(gòu)為集團(tuán)大公司大批量的采購(gòu)，有利于訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的建立，可以從蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼住不安全食品的產(chǎn)出與銷售。二、實(shí)行蔬菜配送，有利于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的建立，有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高，有利于消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。三、實(shí)行蔬菜配送，從根本上將餐飲業(yè)的分散經(jīng)營(yíng)變?yōu)榧瘓F(tuán)軍作戰(zhàn)