安全衛(wèi)生規(guī)范，設(shè)備配套與安全環(huán)保相適應(yīng)，確保安全生產(chǎn)。勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。根據(jù)人類工效學(xué)原則，考慮設(shè)備對(duì)環(huán)境和操作人員的影響，生產(chǎn)穩(wěn)定性高，不得對(duì)操作人員造成危險(xiǎn)。保證配套設(shè)備齊全，生產(chǎn)操作簡(jiǎn)便以及清洗和維修方便，以保證終產(chǎn)品符合食品安全衛(wèi)生要求。滿足工藝技術(shù)方案要求。主要考慮對(duì)項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模的適應(yīng)性、匹配性，主要設(shè)備和輔助設(shè)備之間的配套合理性，滿足工藝技術(shù)要求，保證加工產(chǎn)量與質(zhì)量。

雞鴨屠宰設(shè)備選擇應(yīng)遵循哪些重點(diǎn)?設(shè)備的先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性原則在設(shè)備選型時(shí)，滿足工藝技術(shù)要求的同時(shí)，從技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)合理方面綜合考慮，既滿足生產(chǎn)、工藝和肉品衛(wèi)生的要求，又要具有較高的性能費(fèi)用比，功能完善，運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用低，能耗低，加工能力較高，使用壽命長(zhǎng)等，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。另外，屠宰加工環(huán)境也是很重要的，如果屠宰車間和腸衣車間與煉油車間相連，有些熟制品因工序處理不當(dāng)，或使用工具不衛(wèi)生，氣味不良，也會(huì)使肉質(zhì)食品的質(zhì)量大大降低。適用性、可靠性原則適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件的變化，同一生產(chǎn)線盡可能實(shí)現(xiàn)多工藝屠宰加工，有能力進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié)。發(fā)展前景廣闊，有利于開(kāi)拓生產(chǎn)。與生產(chǎn)能力相應(yīng)匹配的原則設(shè)備的加工能力、規(guī)格、型號(hào)和動(dòng)力消耗必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配。充分考慮到各工序加工設(shè)備的合理配置，保證各設(shè)備生產(chǎn)能力相互平衡。

由于鴨鵝屬于同一家禽類，直到20世紀(jì)90年代，大多數(shù)家禽水禽加工企業(yè)仍然使用肉雞屠宰加工的加工和設(shè)備。導(dǎo)致雞只電麻不良的原因有以下幾方面：一是雞只固定不牢：雞只在進(jìn)入電麻裝置被電麻時(shí)會(huì)掙扎，致使閉合電路中斷。然而，鴨和鵝屬于水禽，羽毛的水力和羽毛和鳥(niǎo)類的結(jié)合強(qiáng)度存在顯著差異。缺乏特殊設(shè)備給水禽屠宰加工的自動(dòng)化生產(chǎn)帶來(lái)了一系列問(wèn)題。主要技術(shù)難點(diǎn)如下：

這只鳥(niǎo)很容易漂浮，燙壞也很困難。——影響羽化率

這只鳥(niǎo)容易受損，很難去掉羽毛?！绊懭獾馁|(zhì)量。

3.鳥(niǎo)的皮膚細(xì)膩而肥胖，加工過(guò)程中很容易粘到土壤上?！绊懭忸惖陌踩托l(wèi)生。

一些科研單位領(lǐng)導(dǎo)，在眾多設(shè)備制造商和水禽加工企業(yè)的配合下，經(jīng)過(guò)幾年的不斷努力，逐步開(kāi)發(fā)出一系列適合水禽屠宰加工的專用設(shè)備，基本解決了上述主要問(wèn)題。技術(shù)。問(wèn)題。

雞，鴨和鵝浸泡池？連續(xù)熱水池屠宰專用流水線熱水池采用不銹鋼制造，設(shè)計(jì)有獨(dú)立分體式配電控制箱，自動(dòng)溫控水溫自動(dòng)顯示，無(wú)沸騰現(xiàn)象家禽燙洗池是禽類屠宰重要設(shè)備，適用于燙洗過(guò)程燙毛機(jī)采用封閉式箱體結(jié)構(gòu)，蒸汽換熱方式，水溫自動(dòng)控制，機(jī)械和氣流雙重?cái)嚢瑁瑺C洗后的家禽，脫毛效果好，體表沒(méi)有受損，而且T體顏色清新，是理想的鳥(niǎo)體表面處理設(shè)備。實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度。

免費(fèi)培訓(xùn)

在設(shè)備安裝和調(diào)試過(guò)程中，設(shè)備工程師為用戶的技術(shù)人員提供免費(fèi)培訓(xùn)，包括設(shè)備操作，故障排除和維護(hù)技能。然后可根據(jù)要求提供免費(fèi)培訓(xùn)，使用戶可以獨(dú)立進(jìn)行日常使用和維護(hù)。

及時(shí)響應(yīng)客戶服務(wù)需求？

裝配線及相關(guān)設(shè)備自安裝調(diào)試之日起一個(gè)月內(nèi)免費(fèi)，并終生修理。

如果設(shè)備在保修期內(nèi)出現(xiàn)故障，我公司的維修人員將在3個(gè)日歷日內(nèi)回復(fù)維修。在保修期內(nèi)，由于操作不當(dāng)而需要更換的備件和設(shè)備將由我公司維修（易損件除外）。

目前家禽業(yè)面臨著禽肉總體消費(fèi)增速放緩、消費(fèi)者對(duì)肉雞品質(zhì)要求不斷提高，產(chǎn)業(yè)融合趨勢(shì)加快，食品安全要求日益嚴(yán)格等趨勢(shì)。

家禽企業(yè)可利用現(xiàn)代科技，從技術(shù)和管理上進(jìn)行升級(jí)；利用現(xiàn)代裝備提升產(chǎn)業(yè)水平，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高效率。其中，育種和疫病防控對(duì)于提升競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要。例如延長(zhǎng)人工授精時(shí)間、循環(huán)育種技術(shù)仍有很大的空間。

面對(duì)即將到來(lái)的生鮮雞時(shí)代，企業(yè)可構(gòu)建三產(chǎn)融合模式，從產(chǎn)品研發(fā)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、品牌建設(shè)三個(gè)角度進(jìn)行轉(zhuǎn)型。延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈方面，形成“公司 家庭農(nóng)場(chǎng) 屠宰加工（中央廚房） 終端鏈接”模式。在研發(fā)方面開(kāi)發(fā)出消費(fèi)者愛(ài)吃、想吃的產(chǎn)品。