廚房收納秘籍

1。同樣的東西要一起收納。廚房里是柜子集中的地方，特別是還有各種各樣的抽屜、掛籃等等，弄不好，經(jīng)常連自己也找不著要用的東西，所以的辦法就是碗盆、干貨、雜物、飲料分類放置，這是一種非常好的收藏習(xí)慣。

2?？紤]廚房物品的使用頻率來分別收納。比如經(jīng)常使用的碗盆放在低處，而一些不常用的。魚盆、煮鍋等放于高處，這樣再也不用費勁地到處找盆子了。

3、購買適當(dāng)尺寸的收納柜子。如果廚房有足夠的空間，可以充分利用所有可利用的角落，比如墻壁上的吊柜，如果可能做滿墻面，空間利用率將大大提升。

4。增加架子，減少空間的浪費。架子是廚房里較好的一個儲物形式，如果做吊柜費用太高、或使空間過滿，那么就可以用架子來解決，比如用三角架把微波爐吊起來，就可讓臺面的可用“地盤”更大了。

5、依東西的特色決定立放、并排、隔間、重疊或吊掛等方式收納。比如炒勺、毛巾等掛起來，而蠟瓶等瓶類物品并排隔開放置，這樣都可以節(jié)省空間。

6、零碎物品歸類收納。小部件是廚房里礙眼的東西，別看個小卻非常占地兒，不如把那些小東東都分門別類用盒子或托盆集中放置，找起來會很便利。

7。要有備用空間來收納新近購買的物品。這一點非常重要，因為每次從超市回來，都會購買一大堆廚房必需品，這些東西可要及時處理，否則又會成為新的“雜物”。

8、不要累積過多的物品。要學(xué)會放棄才能真正解決廚房里的零亂，沒用的東西盡量丟掉，這樣廚房才會清清爽爽。

廚房用具健康使用常識2

金屬容器忌盛酸性飲料?

酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使金屬物質(zhì)溶于飲料之中。一旦喝了這種飲料，就會引起化學(xué)性，出現(xiàn)、惡心。腹瀉等癥狀，而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此，金屬容器忌盛酸性飲料。

三、塑料食具忌盛油脂類物品

塑料食具使用的禁忌：

忌盛放食物過久，每次用完之后應(yīng)立即洗凈放好。忌盛油脂類物品。因為軟塑料食具防油能力較差，易為油脂污染。忌放鮮魚。由于軟塑料食具吸收氣味的特性強，放鮮魚后則魚腥味很難去除。忌盛開水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點，忌裝用開水或沸水泡燙。

四、忌用搪瓷制品煮盛食物

各種搪瓷制品都是在鐵制品的外表鍍上琺瑯制成的。琺瑯里含有對人體有害的琺瑯鉛等鉛化物。

廚房設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)

為大家整理了一些設(shè)備維護(hù)間隔時間以及維護(hù)的注意要點，大家在日常使用時可以參考一下哦！不銹鋼廚具以及操作臺保養(yǎng)與維護(hù)臺面的清潔和保養(yǎng)重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭。有些操作上應(yīng)注意的事項，如切東西時應(yīng)準(zhǔn)備砧板，不要直接在臺面上切食物，后應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永保如新。廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)時間1、每月檢查一次商用廚房設(shè)備的每個連接，插頭，插座等應(yīng)牢固固定。2、每隔15天測量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的風(fēng)扇葉片。定期檢查烤箱鏈條。3、每15天清潔爐灶及爐灶的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)和安全。4、每個月檢查油鍋的機柜是否漏油，并按時清潔以保持其靈敏度。5、每月檢查一次溫度控制器的靈敏度，保持清潔。6、每月檢查一次蒸發(fā)器內(nèi)的燃燒器，以確保它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞，并及時更換。7、每月檢查一次制冷設(shè)備的傳動帶，觀察其工作周期和溫度，及時調(diào)整除霜器。檢查冰箱門的密封裝置，確保冷卻效率。8、每月檢查一次洗碗機的噴嘴、盒子和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查調(diào)整其工作溫度。9、每天檢查廚房用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。