無(wú)甲醛材質(zhì)，呵護(hù)健康。針對(duì)消費(fèi)者的三大：“嬌嫩的身軀”、“于無(wú)形的甲醛危害”“可憐的短壽命”。將食品級(jí)304不銹鋼材料應(yīng)用到烤鴨爐，在設(shè)計(jì)上追求簡(jiǎn)單、簡(jiǎn)約，不會(huì)一味的追求奢華，而是要回歸樸實(shí)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的實(shí)用精神和理念，在工藝上精益求精，工藝精湛，注重細(xì)節(jié)，不斷改良提升，使得烤鴨爐具有防水、防火、防腐蝕、高壽命、易清潔的特性。在這樣的廚房，看不到油漬、水漬，甚至連做飯的痕跡都看不到，這里擺放的不是柴米油鹽，而是鳥(niǎo)語(yǔ)花香。

  自從烤鴨爐加入商場(chǎng)此后，其遭到的佳評(píng)如潮，烤鴨檔也沒(méi)有再因氣氛問(wèn)題而避避躲躲，得以從新上街賣燒烤。主顧們也欣喜地創(chuàng)造，要烤鴨爐烤制出來(lái)的烤鴨食物與保守烤制的比擬，少了一點(diǎn)濃重，多了幾分甘旨，面臨于如許既健壯又甘旨的食物，光臨烤鴨店的門客也比往日多得多，時(shí)?？沙虻皆谝估铮绝啝t前圍滿了里三層外三層的吃貨們。成績(jī)于此，烤鴨在食物行業(yè)中的要害構(gòu)成位置得以保留。比起甘旨更要害的即是健壯，縱然再甘旨，也得有健壯平安的保護(hù)，烤鴨爐桌清潔衛(wèi)生，涓滴沒(méi)有用擔(dān)憂平安問(wèn)題，擱心的食用便佳了，品質(zhì)絕閉于有保護(hù)！

在設(shè)備的運(yùn)用上應(yīng)做到：運(yùn)用某種設(shè)備的廚師，必須掌握該設(shè)備的性能、作業(yè)原理和正確運(yùn)用方法。應(yīng)“四懂三會(huì)”：“四懂”即懂設(shè)備性能;懂設(shè)備的結(jié)構(gòu);懂設(shè)備的原理和設(shè)備的用途。“三會(huì)”為：會(huì)運(yùn)用設(shè)備、會(huì)保養(yǎng)設(shè)備和會(huì)排除設(shè)備的故障。 在設(shè)備的運(yùn)用上應(yīng)做到：運(yùn)用某種設(shè)備的廚師，必須掌握該設(shè)備的性能、作業(yè)原理和正確運(yùn)用方法。應(yīng)“四懂三會(huì)”：“四懂”即懂設(shè)備性能;懂設(shè)備的結(jié)構(gòu);懂設(shè)備的原理和設(shè)備的用途。“三會(huì)”為：會(huì)運(yùn)用設(shè)備、會(huì)保養(yǎng)設(shè)備和會(huì)排除設(shè)備的故障。

1.因?yàn)椴讳P鋼導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱緩，溫度輕易集結(jié)，所以運(yùn)用沒(méi)有銹鋼炊具時(shí)火力沒(méi)有宜過(guò)大，應(yīng)盡管使底部受熱面廣而勻稱，如許既能節(jié)約焚料又可躲免鍋底食物燒焦。

2．不銹鋼爐具假如有黏貼物，可用水浸軟后再用竹、木片悄悄刮去，沒(méi)有用菜刀等銳器鏟刮；洗潔后用于軟布揩搞后擱置搞燥處。

3．烤鴨裝備應(yīng)躲免與尖硬物碰撞，免得發(fā)生劃傷癟痕作用佳看和密封本能。

4．爐具在用過(guò)一段時(shí)間后，烤鴨裝備表面會(huì)起一層霧狀物，使?fàn)t具表面發(fā)暗。這時(shí)可用軟布沾上去污粉或者洗潔精揩抹，即能回復(fù)光明。若其外表面被煙氣熏烏，也可采取此方式。

5．在運(yùn)用沒(méi)有銹烤鴨爐時(shí)，沒(méi)有要讓爐灶內(nèi)水漬。沒(méi)有然腐化。