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主要組成
搪瓷主要有兩個組成部分:搪瓷用的金屬材料和瓷釉(無機玻璃質材料)。金屬材料搪瓷用的金屬材料主要有鋼材、鑄鐵、鋁材、銅材和不銹鋼。其制作一般經過淘洗,根據需求制成不同的器型,做工較為細膩,也有一些不經過淘洗的制作方法。搪瓷用鋼材(主要是鋼板)一般是指低碳鋼鋼板,即含碳量較底的鋼板(一般≤0.08%),這是用于容積式熱水器內膽的主要材料。
由于它的化學組成成分、內部微觀組織結構(金相結構)、表面狀況及力學性能對搪瓷的質量起著重要的作用,因此,目前市場上較大的熱水器生產廠家均采用寶鋼或武鋼生產的搪瓷用鋼板,以保證內膽的搪瓷質量。
現(xiàn)代搪瓷工業(yè)的發(fā)展趨勢,使搪瓷制品擁有了技術含量高、質量檔次高、附加價值高、應用領域廣等新的特點,并促成了搪瓷發(fā)展歷史的兩個轉變,一是使用性能方面的變革,搪瓷制品由容器型變?yōu)楣δ苄?二是單體構成方面的變革,搪瓷制品由純制品變?yōu)槎喾N材料的組合制品。原則衛(wèi)生原則廚房用具要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房用具的內在質量。
兩個轉變的實現(xiàn),賦予精美搪瓷制品(5張) 了搪瓷制品更大的生存空間和更加強大的競爭能力,標志著搪瓷工業(yè)的發(fā)展進入了一個嶄新的歷史階段。符合兩大特征的新型搪瓷制品,也即代表搪瓷工業(yè)發(fā)展趨勢的多功能復合品,搪瓷的發(fā)展有幾種趨勢。
美國人口不到2億,搪瓷制品年產量為130萬噸,我國12億人口,年產量13萬噸。人均產量相差懸殊。鍋具下方的支腳是用來將鍋具撐高以便在底部燒炭或木材加熱,可以用於戶外或家中的爐灶上,同樣的,吊勾的用途也是將鑄鐵鍋具吊起,好在家中的爐灶上面加熱烹調食物。作為中小國家的韓國,其企業(yè)雖然規(guī)模普通較小,但裝備、技術水平和產品質量普遍較好,其產品已完成了從普通日用搪瓷向科技含量高,附加值高的產品過渡,產品種類大多為家電或行業(yè)的配套的搪瓷部件以及建筑平板搪瓷。中國搪瓷行業(yè)中中小企業(yè)較多,能否從韓國搪瓷工業(yè)發(fā)展的歷程中受到啟示,尋找適合自己發(fā)展的道路。
美觀原則
廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。