食用菌生態(tài)環(huán)境

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長。條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。據(jù)云南貿(mào)易真菌多樣性調(diào)查考察，瀕危類群菇菌只占整個菌物類群的1。各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇柄的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來分類識別的（見層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目）

食用菌藥用價值

發(fā)光假蜜環(huán)菌又稱亮菌（Armillariella tabescens），用于是中國首創(chuàng)，它含假蜜環(huán)菌甲素（ArmillarisinA）系香豆素類化合物，是膽道的一種有效成分。假蜜環(huán)菌對于、急性或和遷延性有一定的效果。云芝、樹舌和雙孢蘑菇都具有功能。變綠紅菇（Russula virescens）有明目、瀉肝火、散內(nèi)熱等功效。對導(dǎo)致的大鼠肝纖維化有防治作用。真菌的某些次生代謝產(chǎn)物，如檸蒙酸和氨基酸，在真菌細胞內(nèi)具有鰲合作用，對于pH值的穩(wěn)定性起緩沖作用，從而可使某些微量元素發(fā)揮有效性。

食用菌生理生態(tài)

水分和濕度：香菇和金針菇的代料栽培中，培養(yǎng)料的含水量為干料的1.8-2.6 倍，菌絲生長。但在子實體分化發(fā)育期，則以水分為干料重量的2.6-3.4 倍為適宜。

適宜于食用菌生長的培養(yǎng)料含水量約為濕料總重量的60%。相對濕度一般控制在80-90%之間。