現(xiàn)在的屠宰行業(yè)發(fā)展趨向多元化，有的大型食品企業(yè)他們采取的都是流水化山東屠宰生產線，隨著 近幾年國家對屠宰行業(yè)的要求越來越嚴格，屠宰這塊發(fā)展也在逐步有條不紊的在進行。同時促進了分割肉設備的發(fā)展。

相對于中小企業(yè)，雙匯等龍頭企業(yè)擁有先進的屠宰技術和河南屠宰設備，生產出質量較高的產品，適應行業(yè)發(fā)展趨勢。目前，技術設施、衛(wèi)生防疫等行業(yè)標準構成了中小型企業(yè)進入屠宰行業(yè)的技術壁壘。

例如，在冷鮮肉方面，龍頭企業(yè)采用標準的屠宰工藝和完善的檢驗體系，采用先進的內蒙古分割肉設備加工工藝。

希望我們每位屠宰行業(yè)從業(yè)者都能盡早實現(xiàn)屠宰機械化作業(yè)，采用生豬脫毛機等屠宰設備進行屠宰加工。

 選購屠宰設備的基本原則，現(xiàn)如今，屠宰設備廠家越來的越多，有很多新建的屠宰場在選購屠宰設備的時候不知道該怎樣下手。本篇文章就由小編來給大家介紹屠宰設備的選型依據和原則來進行較詳細的說明。

   選購屠宰設備要考慮設備的先進性，先進性是指屠宰設備技術性能要很先進，運行屠宰設備以及對屠宰設備進行的維護的費用較低，它的功能較為的完善，加工程度和加工的能力的較高。

   專業(yè)的屠宰設備是指能夠更好的適應屠宰需求、市場變化以及當地社會、經濟條件的變化，屠宰設備能進行不同次的深加工，生產調節(jié)的能力較高。

   還有就是要考慮屠宰設備是否合理，屠宰設備的使用價值和理想中使用價值比較高，屠宰設備能滿足對各種原材料和半成品進行加工、生產過程要求嚴格、要求質量有保障等，勞動生產率和技術經濟價值使用大大提高；具有成 本低、投資小、利潤高的特點。

諸城市正豐機械廠開發(fā)生產的分割肉加工生產線適用于豬、牛、羊肉的精細分割，為用戶提供設計、制造、安裝、調試和售后等一系列的服務。整套生產線采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼和塑料部件等組成，具有設計合理、輸送順暢、低耗、易清洗、維護方便等特點。整套生產線依據不同的生產能力進行設計和配置。整套生產線采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼和塑料部件等組成，具有設計合理、輸送順暢、高效低耗、易清洗、維護方便等特點。，實現(xiàn)了從設計到安裝調試的一條龍服務。

分割輸送線有好幾種，豬肉分割線，可根據客戶需求定做，可以帶工作臺也可以不帶工作臺，工作臺可以是不銹鋼的，也可以是PE板的，牛肉分割線設備，輸送帶可以是PVC材質的，也可以是POM板帶的，只不過POM板帶的價格相對來說比PVC的貴.用分割線可以提高肉的分割效率，分割線，比如說一頭牛，專家建議一頭牛在車間的分割基本控制在45分鐘之內，這樣既保證了肉的品質，又避免了肉的失水過多造成的經濟損失.