有機肥用霉菌渣與有機植物源物質好氧發(fā)酵技術而成，通過無害化處理、有機物料填充分散，精制而成的顆粒狀有機肥料，與畜禽糞便有機肥相比較，有如下5大優(yōu)點：1、大量、中微量營養(yǎng)元素含量較高，是烘干雞糞和農家肥的2-4倍；2、不含添加劑，特別是各種重金屬含量沒有檢出；3、來源于植物，屬于植物源肥料；為適應農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要，化學肥料生產除繼續(xù)增加產量外，正朝著高效復合化，并結合施肥機械化、運肥管道化、水肥噴灌儀表化方向發(fā)展。4、儲存、運輸、施用方便；5、無臭味。本產品可以改善作物品質，改良土壤物理和化學性狀，增加土壤團粒結構，培肥土壤，無素殘留，是一種高的效持久的無公害有機肥料，特別是生產食品的肥料。

中國農民積制和使用有機肥料有悠久的歷史和豐富的經驗。在中國農業(yè)生產的漫長歷史中，一直靠有機肥料改良土壤，培肥地力，生產糧食，養(yǎng)育了我們中華民族的祖祖輩輩，可見有機肥料在當時農業(yè)生產中起著極為重要作用。新中國成立以后，中國化肥工業(yè)得到發(fā)展，化肥使用逐年增加。在50～60年代，有機肥在農業(yè)生產中仍起主導地位，肥料施用上仍以有機肥料為主，化肥為輔。1965年，有機肥占肥料投入總量的80.7%。70年代，中國化肥發(fā)展很快，從1971～1980年的10年間，產量由299.4萬噸(養(yǎng)分)，增加到1232.1萬噸。有機肥料的比重下降，占肥料總投入量的66.4%。1987年化肥總產量達1612.2萬噸，平均畝施化肥達27.8公斤。另外值得一提的是，在補鉀方面可選用取得有機產品認證的中信國安“有機天然硫酸鉀鎂肥”，該鉀肥填補了有機天然礦物肥的國內空白，解決了有機農業(yè)補鉀難的問題?；试诳偡柿贤度肓康谋戎卮蟠笤黾?，特別是氮素養(yǎng)分比重超過有機肥，但有機肥在磷、鉀養(yǎng)分供應上仍占主要地位。

增加作物產量和改善農產品品質作用有機肥料含有植物所需要的大量營養(yǎng)成分，各種微量元素、糖類和脂肪。據分析，豬糞中含有全氮2.91%、全磷1.33%、全鉀1.0%，有機質77%。畜禽糞便中含硼21.7～24毫克/公斤，鋅29～290毫克/公斤，錳143～261毫克/公斤，鉬3.0～4.2毫克/公斤，有效鐵29～290毫克/公斤。中國農業(yè)科學院土壤肥料研究所和山東萊陽農學院進行的長期定位試驗，9年18季作物的產量統(tǒng)計結果(表3-3)。從表3-3中可以看出，單施氮素化肥(N1和N2)、單施有機肥處理(M1和M2)和有機無機肥料配合處理(M1N1、M1N2、M2N1、M2N2)，都能有效地增加小麥、玉米的產量，而且產量隨施肥量增加而增加。其中有機無機肥料配合施用的處理，作物產量均明顯高于單施化肥和單施有機肥處理。單施有機肥，9年平均年產量比對照增產54.7%～107.7%，而有機無機肥料配合施用，9年平均產量比對照增產130.8%～153.3%。說明有機無機肥料配合施用是實現(xiàn)高產穩(wěn)產的重要途徑。廄肥有機肥料家畜糞尿和墊圈材料、飼料殘茬混合堆積并經微生物作用而成的肥料。以氮素計算，有機肥氮與無機肥氮比以1∶1～2為好。