婦羅天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁。種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。

天婦羅的原料很講究季節(jié)特征：春天可以選擇櫻花葉、春菊葉；夏天選茄子、毛豆；秋天選銀杏、仙貝等。

日本生魚片稱為刺身，一般都是用新鮮海魚、海貝制作，蘸以醬油、山葵泥（wasabi）等，是日本菜中接近清淡的菜式。生魚片雖然起源于中國，但是現(xiàn)在儼然已是日本的代表食物。

日本深受黑潮、親潮等洋流影響，海洋性氣候明顯，一年四季溫差很大。日本國土以溫帶海洋性季風氣候為主，但由于日本的島嶼自西南向東北延伸的很長，南北跨越緯度約20度，因此全國各地的氣候仍然有很大的不同，可分為六個氣候區(qū)。北海道不受梅雨的影響，降雨量較日本其他地方為少。夏季短暫且涼爽，冬季漫長而寒冷； 北陸地區(qū)冬季受西伯利亞高氣壓所控制吹西北風。境內(nèi)山地崎嶇、河谷交錯，山地面積占80%，全國森林覆蓋率達66%。

清水寺是日本有名的寺院之一，很美麗的一座寺廟，雨后的楓葉分外嬌嫩，自然風光還不錯，并且清水道游人超多。

清水寺是日本有名的寺院之一。始建于780年，屬于日本古老的宗派法相宗。1994年，清水寺被列入世界文化遺產(chǎn)之中。 清水寺正殿以北是地主神社，乞求愛情及牽線搭橋神的神社。來清水寺真的只是隨著游客大流而來的，在京都的小路上，完全不用去看路牌，反正走向哪里，你就跟著走，總能走到一個景點，因為京都很多景點都挨得比較近。在神社前有兩塊石頭，站在18米以外，蒙上雙眼摸到石頭說明可以找到真愛得到好運，也可以讓別人引導自己到達石頭處，可以解釋為愛情生活中需要中介機構(gòu)。 清水寺名字由來于音羽瀑布，其瀑布有三個源流。