旺源機(jī)械液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢有哪些？隨著食品速凍設(shè)備的不斷更新，很多企業(yè)都采用液氮速凍設(shè)備，其原因主要是液氮速凍機(jī)的超低溫以及極速凍結(jié)的優(yōu)勢。一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點(diǎn)，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達(dá)到高品質(zhì)速凍和節(jié)約能源目的。2．解決風(fēng)冷速凍的長時(shí)間的冰晶的生成區(qū)，大大提高了生產(chǎn)效率3．氮?dú)馊≈诳諝鈿w之于空氣，無憂于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。此外，入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵。

速凍機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

旺源機(jī)械有限公司液氮速凍機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1. 速凍時(shí)間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；

2. 實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；

3. 提高生產(chǎn)能力；

4. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。

6. 降低生產(chǎn)成本；

電器系統(tǒng)：采用進(jìn)口德國西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結(jié)合， 人機(jī)界面 PLC自動(dòng)程序操控系統(tǒng) 模塊可編程控制，操作簡單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能。

速凍柜作用灌湯包柜式速凍機(jī)報(bào)價(jià)

諸城旺源食品機(jī)械速凍柜的作用

速凍柜的作用是快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類食品，從約 25度快速制冷到-25℃以下，20分鐘之內(nèi)能將食物溫度降到-6℃到-10℃，使食物表面結(jié)晶鎖住食品原有營養(yǎng)成份。整個(gè)過程時(shí)間一般是60分鐘左右。金利信速凍柜多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，魚速凍柜報(bào)價(jià)，湯圓，魚速凍柜型號，包子等等之類的食品進(jìn)行快速深冷速凍。7．導(dǎo)流風(fēng)機(jī)會(huì)根據(jù)庫內(nèi)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)導(dǎo)流速度，保證出料口不跑氮?dú)狻４_保達(dá)到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。

速凍柜，魚速凍柜規(guī)格，魚速凍柜型號

灌湯包柜式速凍機(jī)報(bào)價(jià)