、爐灶處于一隅的住宅。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和生活方式的改變，人們物質(zhì)生活逐漸豐富，飲食也由燒烤為主轉(zhuǎn)向以燒煮為主。此時(shí)，建房技術(shù)也日臻完善，客觀上創(chuàng)造了對(duì)火塘居中的住宅加以改進(jìn)的條件，為解決爐灶排煙及操作方便起見，爐灶逐步由房間正中移向一角。煤氣灶不可面對(duì)衛(wèi)生間之坐便器，也不可暗對(duì)衛(wèi)生間內(nèi)之坐便器，雖然隔墻亦不可以。火塘也做相應(yīng)地提高而改成磚砌的灶頭，鍋?zhàn)蛹茉O(shè)在灶臺(tái)上，并設(shè)有沿墻面砌筑的煙囪，較為衛(wèi)生安全且整潔，做飯的大鑊飯爐灶同時(shí)兼具取暖的作用，如北方的連炕灶，南方的磚砌大灶，城鎮(zhèn)住宅中的煤灶、煤球爐等，但本質(zhì)上這種廚房仍從屬于其它空間，未解決對(duì)其它部分的干擾

（6）忌與衛(wèi)生間相對(duì)。煤氣灶不可面對(duì)衛(wèi)生間之坐便器，也不可暗對(duì)衛(wèi)生間內(nèi)之坐便器，雖然隔墻亦不可以。（7）爐灶不可直接與水槽和冰箱相鄰。水槽與冰箱所產(chǎn)生的水汽，與煤氣灶的火氣是相沖突的。所以煤氣灶不宜緊鄰水槽或冰箱。兩者不宜相連，中間應(yīng)有料理臺(tái)隔開，以免水火相沖。（8）廚房不可設(shè)在臥室之間。廣義上說紡織品從紡紗——織布——制成品，包括：一、紗、線、天然絲、人造絲、化纖長短絲、彈力絲、金屬絲等等紡織原材料。廚房切不可設(shè)在兩個(gè)臥室之間，形成兩家爭廚之勢(shì)，而且廚房內(nèi)煤氣和水電等各種管道密布，十分危險(xiǎn)，也產(chǎn)生大量污物和廢氣，自然對(duì)居住兩邊的臥室中的人不利；復(fù)式住宅等廚房之上不可為臥室，于健康不利

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