廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品，有著完善的售前，售中，售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。油條機(jī)廠家定制服務(wù)熱線

8.做分隔槽另一邊檢測(cè)：

如果你所測(cè)試的油槽為全槽炸爐，則跳過本步驟，并進(jìn)行第 9 步驟。

如果你所測(cè)試的為分隔槽之一邊。則分隔槽另一邊之油槽請(qǐng)重復(fù)進(jìn)行第5至第7步驟作測(cè)試。

9.結(jié)束測(cè)試檢查：當(dāng)完成油槽第5至第7步驟測(cè)試(包含分隔槽之兩邊油槽) 后，請(qǐng)按“on/off”鍵以完成本油槽之測(cè)試檢查作業(yè)。

10.剩余炸爐測(cè)試：重復(fù) 至第 9 步驟對(duì)剩余之炸爐作測(cè)試。

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舉個(gè)例子講，當(dāng)我們把溫度設(shè)定為60度，但是電炸爐的實(shí)際溫度只有30度時(shí)，總低端就會(huì)作為輸出端連接加熱器或者繼電器控制溫控系統(tǒng)持續(xù)加熱，當(dāng)溫度到達(dá)60度時(shí)，總高接通總低端會(huì)斷開電路。如果總高連接了冷卻系統(tǒng)，同時(shí)繼電器接收到的信號(hào)是高于設(shè)定值，就會(huì)給電炸爐降溫，降到設(shè)定值以下，總高斷開總低接通，繼續(xù)加熱，保持平衡。

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加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);