龍墅冷庫安裝，專業(yè)太原冷庫設計，冷庫安裝制造，承接冷庫工程多年制冷經驗，售后完善！接下來和您分享：

（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體。 

（2）削減細胞內水份外析，凍住時汁液丟失少。 

（3）細胞安排內部濃縮溶質和食物安排，膠體以及各種成分彼此觸摸的時刻顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。 

（4）將食物迅速降低到微生物成長活動溫度之下，有利地制止微生物的增加及其生化反響。 

（5）食物在凍住設備中逗留時刻短，有利于進步設備的使用率和連續(xù)性生。

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所謂迅速凍住，是指食物迅速通過其大冰晶生成區(qū)，當平均溫度到達-18℃時而敏捷凍住的辦法。

食物在凍住進程中會發(fā)作各式各樣的改變，如物理改變（體積、導熱性、比熱、干耗改變等）、化學改變（蛋白質變性、色變等）、細胞安排改變以及生物和微生物的改變等?？焖賰鲎∈澄锏奶攸c是大限度地堅持了食物原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍住進程中有必要庫保速證使食物所發(fā)作的上述各種改變到達大的可逆性。大型速凍庫都是冷庫的一部分，和其它庫區(qū)（低溫庫、陰涼庫等）等建在一同。

假如你想建一個小點的速凍庫，能夠挑選組合式冷庫，就是業(yè)界說的拼裝式，這么的拼裝式冷庫節(jié)約本錢，節(jié)約建筑時刻，功用還齊全。歡迎您致電資訊龍墅魚缸廠家！

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如何對冰柜保養(yǎng)？

1、電壓范圍為187-242V電壓不穩(wěn)定時請使用五倍功率以上的穩(wěn)壓器；冰柜電源一般使用220V50HZ單相交流電。

2、插座和電源線的電流容量應不小于我公司規(guī)定A數，電源必需使用獨立插座。插座必需可靠接地；

3、不可向柜內投擲物品，柜子存放物品時要輕拿輕放。以免損壞內壁；

4、等運行達到穩(wěn)定狀態(tài)時關機，冰柜一次使用時應先空機運行1-2小時。再放入食品后開機；