由于臨期低筋面粉回購電話具有吸濕性強(qiáng)、導(dǎo)熱性差、氧化作用強(qiáng)烈等特點(diǎn)，因此采用低溫入庫和密閉儲藏是保管面粉較好的方法。具體方法就是在冬季或者春暖以前，將含水量低于13%的面粉，采用自然低溫入庫密閉儲藏。這樣可以防潮、防霉，又能造成一定的缺氧環(huán)境，可以減少氧化作用。但其靠低投入、低稅收、低質(zhì)量所形成的低價(jià)位等迎合了一些食品、面食加工廠的認(rèn)可，迎合了眾多只圖便宜、不重質(zhì)量的消費(fèi)群體。應(yīng)當(dāng)注意的是新出磨的面粉不能直接進(jìn)行密閉儲藏，特別是不能進(jìn)行缺氧儲藏，必須經(jīng)過一段時(shí)間的降溫和完成“熟成”過程，然后再進(jìn)行缺氧或密閉儲藏。

面粉是日常生活中的主要食物制作原料，它是松散狀的粉末，顏色呈白色或微黃色。好的面粉用手捻的話會感覺細(xì)膩、無結(jié)塊、無雜質(zhì)。存放面粉可以參考以下3點(diǎn)，能延長存儲時(shí)間，不會出現(xiàn)質(zhì)量問題：1.盛放面粉的容器要保持干凈，且密封性要強(qiáng)。小麥粉過篩，能除去異物和面粉里的結(jié)塊，對后面打入空氣來說，這一步至關(guān)重要。2.在面粉上蓋上一層牛皮紙，并撒上幾?；ń?。3.將容器口密封好，放在陰涼通風(fēng)處儲存即可。

面食營養(yǎng)怎么樣

對于疲勞的上班族來講，面食比米飯更適合，因?yàn)槊娣鄣陌l(fā)酵不僅讓面食味道更好，還提高了它的營養(yǎng)價(jià)值，更容易解乏。人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運(yùn)動無力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。沒有異味：面粉是會在氛圍中接收及蘊(yùn)藏氣息的資料，以是在貯存面粉的周圍情況，不能有異味。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然藥劑，也是消除疲勞必不可少的營養(yǎng)素，對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。