食品烘干設(shè)備可回收部分廢氣，增加空氣循環(huán)，同時(shí)提高循環(huán)空氣的溫度。在干燥過(guò)程中，還充分利用了空氣的熱量，因此干燥裝置的干燥效率較高。較高的氣流速度可以補(bǔ)償干燥所需的驅(qū)動(dòng)力的降低，避免干燥操作速度的下降，保證產(chǎn)品質(zhì)量。但是，如果你站在銘牌下面抬頭看，就會(huì)引起閱讀休閑和符號(hào)失真等問(wèn)題。相關(guān)的動(dòng)力設(shè)備用于確保廢氣的回收和利用。該干燥系統(tǒng)也可用于相對(duì)氣溫變化不大時(shí)的干燥操作。因此，該設(shè)備特別適合在濕空氣中干燥操作，如干燥食品和農(nóng)產(chǎn)品。

食品烘干設(shè)備干燥系統(tǒng)設(shè)計(jì)（1）托盤與裝載架：托盤裝載架直接焊接在10mm角鋼箱體框架上。托盤的尺寸為500毫米×1000毫米。每層有十層，兩層。食品烘干設(shè)備由干燥室、集熱器、風(fēng)扇、計(jì)算機(jī)控制板和支架組成，熱泵干燥系統(tǒng)由干燥室、壓縮機(jī)、冷凝器、熱膨脹閥、蒸發(fā)器、干燥過(guò)濾器、儲(chǔ)液器等組成。每層的間距為150毫米。（2）均勻空氣板主要是均勻熱空氣的作用。對(duì)食品烘干設(shè)備進(jìn)行試驗(yàn)后，即同時(shí)打開干燥室內(nèi)的風(fēng)扇，在沒有均勻風(fēng)板的干燥室內(nèi)同一位置的風(fēng)速為6米/秒，加入均勻風(fēng)板后，風(fēng)速為0.8米/秒。因此，這里均勻風(fēng)板的作用是減輕颶風(fēng)，防止風(fēng)速的不均勻造成菊花的不均勻干燥和菊花產(chǎn)品質(zhì)量的下降。

食品烘干設(shè)備由干燥室、集熱器、風(fēng)扇、計(jì)算機(jī)控制板和支架組成，熱泵干燥系統(tǒng)由干燥室、壓縮機(jī)、冷凝器、熱膨脹閥、蒸發(fā)器、干燥過(guò)濾器、儲(chǔ)液器等組成。熱泵干燥系統(tǒng)和太陽(yáng)能收集系統(tǒng)可以聯(lián)合或單獨(dú)運(yùn)行，如果需要擴(kuò)大溫度調(diào)節(jié)，它們通過(guò)空氣連接。此外，干燥室出口處的平行蒸發(fā)器也可用于吸收干燥室內(nèi)的潛熱和感熱空氣。節(jié)電范圍主要由輔助電加熱裝置實(shí)現(xiàn)。

食品烘干設(shè)備的工作模式如下：(1)當(dāng)太陽(yáng)輻射強(qiáng)度很高時(shí)，利用太陽(yáng)能對(duì)菊花進(jìn)行單獨(dú)干燥，食品烘干設(shè)備等干燥系統(tǒng)的溫度可以滿足菊花干燥的要求。在太陽(yáng)能干燥菊花的實(shí)驗(yàn)中，我們可以看到，在晴朗的天氣下，太陽(yáng)能可以單獨(dú)對(duì)菊花進(jìn)行干燥。但是多雨的天氣會(huì)受到嚴(yán)重影響，因此單靠太陽(yáng)能干燥很難持續(xù)。如果一次干燥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響干菊花的質(zhì)量，因此只有與其他干燥方法相結(jié)合（或增加輔助加熱設(shè)備），才能滿足生產(chǎn)的需要。熱泵干燥設(shè)備不僅可以實(shí)現(xiàn)物料的獨(dú)立干燥，而且可以作為太陽(yáng)能干燥設(shè)備的輔助干燥設(shè)備形式用于干燥。(2)熱泵裝置可在雨天和雨天及夜間單獨(dú)運(yùn)行。因此，實(shí)驗(yàn)溫度被選擇為50攝氏度，60攝氏度，70攝氏度，80攝氏度。但是，在干燥室需要打開除濕蒸發(fā)器。當(dāng)干燥室溫度過(guò)高時(shí)，食品烘干設(shè)備需要通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)扇和風(fēng)門來(lái)改變空氣循環(huán)。當(dāng)打開所有的風(fēng)扇和風(fēng)門時(shí)，這是一個(gè)開放的循環(huán)。當(dāng)關(guān)閉所有風(fēng)扇時(shí)，這是一個(gè)封閉循環(huán)。只有當(dāng)打開風(fēng)扇5時(shí)，它是半封閉循環(huán)。(3)當(dāng)太陽(yáng)輻射強(qiáng)度不足以使太陽(yáng)能集熱器出口溫度達(dá)到干菊花溫度時(shí)，可同時(shí)打開組合式太陽(yáng)能熱泵系統(tǒng)對(duì)菊花進(jìn)行干燥。在干燥熱泵系統(tǒng)時(shí)，食品烘干設(shè)備風(fēng)扇和風(fēng)門被打開。通過(guò)增加系統(tǒng)的熱源，提高了系統(tǒng)的加熱效率。

熱風(fēng)干燥機(jī)種類繁多，其中典型的是箱式熱風(fēng)干燥機(jī)，主要用于藥材的干燥。食品烘干設(shè)備的箱體由隔板分成兩部分。它的目的是調(diào)節(jié)箱體內(nèi)的溫度。熱空氣從箱體隔板的左側(cè)進(jìn)入藥材進(jìn)行干燥，箱體內(nèi)的溫度由溫度計(jì)測(cè)量。如果箱體內(nèi)的溫度太高，則調(diào)整隔板的位置，使得熱空氣從箱體的右側(cè)排出，從而降低箱體內(nèi)的溫度。通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以看出，熱泵獨(dú)立干燥菊花的速率高于太陽(yáng)能獨(dú)立干燥菊花。熱空氣也可以從擋板的右側(cè)進(jìn)入，原理相似。食品烘干設(shè)備技術(shù)近年來(lái)發(fā)展迅速。微波是一種波長(zhǎng)為1mm~1m的電磁波，加熱頻率范圍為915~2450MHz。當(dāng)被加熱材料處于微波場(chǎng)中時(shí)，被加熱材料的內(nèi)部分子加強(qiáng)其運(yùn)動(dòng)。分子與分子的相互作用使材料溫度迅速上升，加熱時(shí)間短且均勻。

通過(guò)比較不同干燥方法對(duì)藥質(zhì)量的影響，發(fā)現(xiàn)食品烘干設(shè)備干燥速度快，能耗低，對(duì)藥中的菌類有一定的抑制作用。微波發(fā)生器的基本原理是將微波能轉(zhuǎn)化為熱能，用于藥材的加熱和干燥。食品烘干設(shè)備是藥材從內(nèi)到外加熱干燥，不適合烈性藥材的干燥。本實(shí)驗(yàn)表明，在晴朗的天氣條件下，單獨(dú)使用太陽(yáng)能基本上可以達(dá)到干燥要求。目前，我國(guó)微波干燥技術(shù)還處于探索階段，在實(shí)際應(yīng)用中還存在許多困難，如加熱功率和工作頻率的控制不當(dāng)，導(dǎo)致干燥速度過(guò)快或物料加熱不均勻。另外，微波干燥的成本較高，增加了成本預(yù)算。