母番鴨子（肉鴛鴦）從出殼到5個(gè)左右就可產(chǎn)蛋，蛋重70—80克。產(chǎn)蛋20—30枚后，母番鴨就自然抱窩，35天出雛，其后休產(chǎn)10—15天后繼續(xù)產(chǎn)蛋，每年育雛50—80只。如大量養(yǎng)殖，可用人工孵化的方法。人工孵化時(shí)，對(duì)母番鴨施以醒抱技術(shù)，1只母番鴨年可產(chǎn)蛋180—260枚。番鴨人工孵化技術(shù)難度大，孵化期長(zhǎng)（一般鴨28天，番鴨為35天）， 現(xiàn)將其番鴨人工孵化。一、場(chǎng)址選擇，二、場(chǎng)地布局，三、土建要求，四、通風(fēng)換氣，五、衛(wèi)生消毒設(shè)施，六、種蛋。

番鴨產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)，番鴨性成熟較遲，母番鴨在27-29周齡開(kāi)產(chǎn)，在臨開(kāi)產(chǎn)前可適當(dāng)提高粗蛋白水平，逐漸過(guò)渡到產(chǎn)蛋期所需的營(yíng)養(yǎng)水平。產(chǎn)蛋期日糧每千克代謝能11.71-12.12兆焦，粗粗蛋17-19%，鈣2.8%，磷0.5%，并適當(dāng)提高礦物質(zhì)、維生素含量，自由采食，每只番鴨每天用料一般為母番鴨120-180克，公番鴨200克左右。為提高番鴨消化力，舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置砂礫盆，供鴨采食。為使母番鴨早日適應(yīng)產(chǎn)蛋環(huán)境，在開(kāi)產(chǎn)前2周應(yīng)在舍內(nèi)靠墻四周放入產(chǎn)蛋箱。也可采用簡(jiǎn)單而實(shí)用的產(chǎn)蛋窩，即舍內(nèi)四周離墻40厘米處，用磚塊壘成三塊磚高度的圍欄，內(nèi)鋪墊草，供番鴨產(chǎn)蛋。為使種蛋清潔，產(chǎn)蛋窩每天應(yīng)清掃和更換墊草。

番鴨養(yǎng)殖的基本飲水要求；飲水器應(yīng)方便群飲水，且易保持飲水清潔，不會(huì)漏水弄濕飼料。育雛期間在保溫傘周?chē)疵?00只雛鴨安放一只直徑為30公分的真空自動(dòng)飲水器。飲水器與飼料槽應(yīng)有50公分以上的距離，以免雛番鴨飲水時(shí)弄濕飼料。一周齡后的雛番鴨，飲水器放置在育雛室的遠(yuǎn)端，即離開(kāi)保溫傘較遠(yuǎn)的地方，以利于地面防潮。

購(gòu)買(mǎi)番鴨苗時(shí),應(yīng)當(dāng)選擇有嚴(yán)格防疫和消毒制度、種番鴨體格健壯、

購(gòu)買(mǎi)番鴨苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇有嚴(yán)格防疫和消毒制度、種番鴨體格健壯、出雛率高的種番鴨場(chǎng)。應(yīng)選購(gòu)出殼早、體重大、體質(zhì)好、外貌優(yōu)良、絨毛松軟，口鼻、干凈和無(wú)分泌物、活潑好動(dòng)、叫聲洪亮的雛番鴨。 溫：溫度得當(dāng)。番鴨舍溫度如果超過(guò)32℃ ，雛番鴨表現(xiàn)精神不振，少食，喝水多，體熱散發(fā)受阻，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育，誘發(fā)疾病，長(zhǎng)期高溫還可引起雛番鴨大批；溫度過(guò)低，苗番鴨受涼，又容易得病。