青豆中含有一些天然的葉酸，這種物質(zhì)可以促進(jìn)胎兒腦血管的正常發(fā)育，也能預(yù)防胎兒畸形、低智兒等現(xiàn)象的發(fā)生。那么問題來了，既然青豆的營養(yǎng)價(jià)值這么豐富，孕婦能吃青豆嗎？答案是能的。孕婦吃青豆有什么好處呢？孕婦需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，青豆富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及纖維素，可以補(bǔ)充營養(yǎng)；為了胎兒的正常發(fā)育，免yi力也要提高，青豆富含植物蛋白質(zhì)，能夠提高孕婦免yi力；每個(gè)媽媽都想生出個(gè)聰明的寶寶，而青豆又有健腦的作用，促進(jìn)寶寶腦血管的發(fā)育。另外，孕婦吃青豆還能消水腫、清腸、利便。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

玉米青豆蝦仁

這個(gè)寒冷的冬季除了暖氣

你還需要的熱騰騰的

關(guān)于食材青豆玉米胡蘿卜、蝦仁

料酒、鹽、雞蛋、淀粉關(guān)于做法

蝦仁清洗干凈，去除蝦線

加入料酒、鹽、雞蛋、淀粉

攪拌均勻

起鍋，倒入少許油

熱后倒入蝦仁翻炒

等待蝦仁變色后

倒入青豆玉米胡蘿卜翻炒

加入少許鹽提味

加入水淀粉勾芡

▲青豆玉米和蝦仁都可以在超市買到速凍的，處理起來會(huì)比較方便

▲蝦仁腌制完炒出來很香，超級(jí)好吃

▲勾芡的淀粉別放太多，不然容易黏 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

01/把青豆洗凈，加水浸泡24小時(shí)，讓青豆吸水達(dá)到j(luò)i致。

02/取出青豆，控去多余水分，均勻平鋪在有濕潤紗布的平盤上，讓青豆始終處于吸飽水的狀態(tài)，且充分暴露于空氣中，不要讓青豆淹到水中。

03/24-48小時(shí)之后發(fā)現(xiàn)青豆上長出不到半厘米的小芽時(shí)即可食用，不管是炒菜、拌涼菜、做湯或者榨成豆?jié){都是不錯(cuò)的選擇。

當(dāng)然如果你更喜歡另外兩種大豆也可以按照這個(gè)方法制作發(fā)芽大豆，不過大豆中含有比較豐富的蛋白質(zhì)（100g中含有35g蛋白質(zhì)），朋友們食用的時(shí)候一定要注意一天的蛋白質(zhì)不能超標(biāo)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制