食材全部備好第四步：所有食材都準備好之后，將鍋燒熱，然后倒少許菜油，等到油燒熱后放入蒜末爆香。蒜末爆香第五步：蒜沫爆香后放入番茄丁，并加入少量鹽、一勺白糖，翻炒2分鐘出汁水后，加入洗干凈的青豆，再次翻炒2分鐘，待青豆和番茄均勻相融。加入清水燜煮第六步：青豆與番茄相融合后加入開水，水剛好沒過青豆即可，然后中火燜煮5~8分鐘，讓其熟透；zui后使用大火收汁，加適量鹽、雞精、蔥段翻炒均勻就可以起鍋了。1、如果喜歡豐富一點的朋友可以添加其他輔料，例如肉末、火腿腸等菜品。2、番茄盡量切小丁，這樣更容易煮爛，也就更加入味。3、青豆是不易消化的食物，胃不好的朋友請細嚼慢咽，并且一次性不能吃太多喲。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂fang肝形成的作用；青豆皮為綠色，形狀渾圓，略呈清甜。來一盤蝦仁玉米炒青豆，清新爽口，回味甘甜。怎么做呢？準備食材。主料：活蝦、玉米、青豆、胡蘿卜輔料：食用油、鹽、雞精、雞蛋、蠔油、料酒、糖、淀粉做法：1、選用活蝦，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼后的純蝦肉即為蝦仁；腌制蝦仁，加入鹽、料酒、淀粉、蛋清攪拌均勻，腌制10來分鐘。2、鍋中加水、一點鹽、一點油，水開后放入青豆，焯一下；煮1-2分鐘，然后撈出待用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

今天就來做點筍絲青豆吧。一根冬筍，半斤青豆。青豆洗凈，冬筍洗凈切絲焯水過涼。準備點八角、茴香、花椒、香葉，做成調(diào)料包。把調(diào)料包放鍋里加蠔油、生抽、冰糖、水大火燒開，然后關(guān)火把洗凈的青豆倒進去浸泡1小時，湯汁可以嘗下味稍淡點，水要加多點，隨著水份逐漸耗干，會越來越咸的。為了增加冬筍的口感，起鍋不放油把冬筍絲倒進去，小火煸香，煸干冬筍里面的水份。1小時后，開火煮青豆，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒，全程不用蓋鍋蓋，煮到湯汁還剩一半的時候把筍絲倒進去再繼續(xù)煮，不時攪動，防止糊底。一直煮到湯汁全部收干就可以裝盤了。如果作為小菜下飯下酒這樣吃正好，咸香軟糯，要想作為小零食，還需要進烤箱上下火低溫烘烤1-2小時。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

先取來一個小碗，然后加入一小勺玉米淀粉，加入50毫升的清水，一勺耗油，一勺生抽，一勺料酒，一小勺鹽，然后攪拌均勻，一定要攪拌均勻哦，要不然會影響口感的！在鍋里倒入足夠的清水，大火燒開，然后放入青豆和玉米粒焯水兩分鐘，看見青豆稍微有一點變色就可以撈出來了，一定不要焯過了，然后瀝干水分，青豆焯水以后，再把蝦仁放進入焯一下，兩分鐘左右就可以了，一定要看著蝦仁打卷了，然后就可以了，這個時候就可以撈出來了！蝦仁焯好以后，然后另外取一個干凈的鍋，大火熱鍋，鍋里放少量的油，油熱了以后放入提前準備好的姜粒，然后煸炒一下，直到煸炒出香味來就可以了！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制