篩選

　　將的玉米粒進(jìn)一步挑選，剔除有缺陷粒和碎粒，必要時(shí)可過篩篩選。

包裝

　　速凍玉米粒應(yīng)在-6℃的條件下進(jìn)行包裝。一般用聚乙烯塑料袋包裝，根據(jù)需要包裝成250克／袋或500克／袋。包裝后封口，同時(shí)在封口上打上生產(chǎn)日期，裝箱后立即送往冷藏庫冷藏。

冷藏

　　冷藏庫的溫度應(yīng)在-18℃以下，相對濕度95％～98％。冷藏庫內(nèi)的溫度波動(dòng)范圍不能超過±2℃，否則溫度波動(dòng)過大會(huì)出現(xiàn)重結(jié)晶和冰升華，使玉米組織內(nèi)部的冰晶增大而破壞細(xì)胞組織，影響產(chǎn)品質(zhì)量。碼放時(shí)垛與垛之間要留有足夠的空隙，以利空氣流通。

食物準(zhǔn)備

玉米粒、松子、胡蘿卜、韭菜、植物油、鹽、糖、蘑菇精華、水

生產(chǎn)步驟

1.將胡蘿卜洗凈，切成和玉米粒一樣大的尺寸，將蔥切成大蔥，將大蔥分開備用。

2、將火鍋放入火中，灑上松子，調(diào)整小火烘干，翻炒，制成松子

均勻加熱；當(dāng)烤松子呈金黃色時(shí)，把它們拿出來，鋪在大盤子上冷卻。

3.用大火加熱炒鍋。加入適量的植物油。當(dāng)油熱到60%時(shí)，炒一會(huì)兒蔥，然后一起炒胡蘿卜和玉米。

4.轉(zhuǎn)到中火，沿鍋邊緣加入少量清水，避免太干，加入適量鹽和糖，翻炒，均勻覆蓋鍋1-2分鐘；

5.打開鍋蓋，加入蔥花和適量蘑菇精，翻炒一會(huì)兒，然后加入烤松子，用大火快速翻炒均勻，放入盤中。

的作用有哪些：

味甘、淡，性平;歸、肝、膽經(jīng);質(zhì)輕滲降。具有，平肝的功效。水腫，小便淋瀝，，，膽，病，，不通。

1、治：60g，30g，螻蛄7個(gè)，黃15g，1.5。水煎服，隔日1劑，連服4～5劑，癥狀消退后，服濟(jì)生氣丸，每日2次，每日6～9g。(《全國中草藥匯編》)

2、預(yù)防習(xí)慣性：在懷孕以后，每日取1個(gè)玉米的煎湯代飲，至上次的懷孕月份，加倍用量，服至足月時(shí)為止。(《全國中草藥匯編》)

3、治血吸蟲病，：30～60g，冬瓜子15g，赤豆30。水煎服，每日1劑，15劑為1療程。(《食物中藥與便方》)