4、提高身體，青豆里面含有非常豐富的植物蛋白質(zhì)，身體如果缺少蛋白質(zhì)就容易出現(xiàn)低下問(wèn)題，容易出現(xiàn)疲勞癥狀，適當(dāng)?shù)某砸恍┣喽咕湍軌蜃屘岣摺?

5、美白皮膚，青豆里面含有非常豐富的大豆異黃酮，能夠讓皮膚衰老問(wèn)題得到改善，出現(xiàn)更年期綜合癥適當(dāng)?shù)某砸恍┣喽梗部梢云鸬礁纳菩Ч?

6、健脾胃，青豆可以讓脾胃功能消化功能變得更好，也可以讓吸收變得更好，身體比較虛弱的人，在冬季就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┣喽?，讓自己的精力更好，也可以讓自己的力氣變得更?qiáng)，而且又不會(huì)出現(xiàn)生病問(wèn)題。

青豆能夠預(yù)防zhifang肝，青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，對(duì)于血管是有保護(hù)性的，有保持血管彈性，健腦和防止zifang肝形成的作用，青豆中含有蛋白酶yi制劑以及異黃酮，還有硒等kang癌成分，對(duì)于qianliexian癌，pifu癌，chang癌，還有shidao癌等幾乎所有的癌zheng都是有抑制作用的。配料:30克食用油、1茶匙芝麻油、2茶匙料酒、1茶匙精鹽和1/2茶匙味精。

青豆適合一般的人群服用，但是如果血尿酸高的患者盡量要少吃青豆，同時(shí)青豆中還含有蛋白質(zhì)，葉酸，膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤其是以賴氨酸含量高。

速凍/冷凍食品可以保存多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

這個(gè)問(wèn)題非常復(fù)雜，要是科學(xué)來(lái)說(shuō)可以說(shuō)許多，我簡(jiǎn)單說(shuō)一下我的定論。

1.我們吃東西都是要消化，許多營(yíng)養(yǎng)成分終究會(huì)被消化至基本單位才干被人體吸收，比方米飯面條中的碳水化合物主要被消化為葡萄糖等；魚(yú)肉等蛋白質(zhì)被消化至氨基酸等。冷凍食物會(huì)改動(dòng)食物結(jié)構(gòu)，使得部分物質(zhì)降解分化，可是很難改動(dòng)小分子的結(jié)構(gòu)。在每小碗豆腐中的豆醬上撒一點(diǎn)奶酪碎屑，然后把它放在可以放進(jìn)烤箱的鍋里。從這個(gè)視點(diǎn)來(lái)說(shuō)，速凍食物根本不會(huì)影響食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或許影響很小。

2.有些物質(zhì)容易在凍融進(jìn)程中失活，這部分物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)下降。這些一般是比較敏感的物質(zhì)，比方kang體、不知道的生物活性物質(zhì)。這個(gè)主要是一些新鮮食物，比方說(shuō)牛奶、生果。相信一般人 不會(huì)去凍牛奶生果，所以這個(gè)不必太考慮。

3.速凍的主要影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原因不是速凍自身，而是出售鏈條中的冷鏈保存。一般速凍要求運(yùn)輸保存進(jìn)程不能dong結(jié)?？墒窃谛〕鞘朽l(xiāng)村乃至是大上海的許多超市，無(wú)法做到不凍融。吃青豆的好處1、消除身體，青豆里面含有表兒茶素以及兒茶素，能夠起到抵效果，隨著身體慢慢的變老，身體里面的自由基也會(huì)變得越來(lái)越多。凍融一方面會(huì)少數(shù)影響食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要的是進(jìn)程中微生物會(huì)很多繁衍，嚴(yán)重影響速凍食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性。這才是要點(diǎn)所在。所以在購(gòu)買(mǎi)速凍食物時(shí)，千萬(wàn)要注意挑選，不要選那些明顯是dong結(jié)過(guò)的（沒(méi)有dong結(jié)的應(yīng)該堅(jiān)持了杰出的賣(mài)相，比方不會(huì)結(jié)塊）。