屠宰流水瀝血線全自動生產(chǎn)線

諸城市振瀚食品機械公司關(guān)鍵生產(chǎn)制造的機器設(shè)備、包含豬全自動放血輸送機，打毛機，活放置掛機斗提機，自動式智能化電加熱燙池等及各種各樣零配件，企業(yè)位于在我國食品機械城——山東諸城，東鄰青島市，南靠光照，北接濱州市，所在位置優(yōu)異，貨運物流比較發(fā)達。憑著在行業(yè)中扎實的產(chǎn)品品質(zhì)和高品質(zhì)的售后維修服務(wù)，一直堅持“精典振瀚、行業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，企業(yè)以發(fā)展趨勢為屠宰設(shè)備行業(yè)的帶領(lǐng)雁。諸城市振瀚食品機械公司關(guān)鍵生產(chǎn)制造的機器設(shè)備、包含豬全自動放血輸送機，打毛機，活放置掛機斗提機，自動式智能化電加熱燙池等及各種各樣零配件，企業(yè)位于在我國食品機械城——山東諸城，東鄰青島市，南靠光照，北接濱州市，所在位置優(yōu)異，貨運物流比較發(fā)達。憑著在行業(yè)中扎實的產(chǎn)品品質(zhì)和高品質(zhì)的售后維修服務(wù)，一直堅持“精典振瀚、行業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，企業(yè)以發(fā)展趨勢為屠宰設(shè)備行業(yè)的帶領(lǐng)雁全自動騾馬屠宰流水線源頭企業(yè)

生豬屠宰加工工藝

生豬屠宰加工工藝

（1）、臥式放血：擊暈后的毛豬通過滑槽滑入臥式放血平板輸送機上持刀刺殺放血，通過1-2分鐘的瀝血輸送，豬體有90%的血液流入血液收集槽內(nèi)，這種屠宰方式有利于血液的收集和利用，也提高了宰殺能力。

（2）、倒立放血：擊暈后的毛豬用扣腳鏈拴住一后腿，通過毛豬提升機或毛豬放血線的提升裝置將毛豬提升進入毛豬放血自動輸送線的軌道上再持刀刺殺放血。

（3）、毛豬放血自動輸送線軌道設(shè)計距車間的地坪高度不底于3400mm，在毛豬放血自動輸送線上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、豬體的清洗、（去頭）等，瀝血時間一般設(shè)計為5min。全自動騾馬屠宰流水線源頭企業(yè)

生豬屠宰流水線

生豬屠宰流水線   我公司生產(chǎn)研制開發(fā)的整套生豬屠宰設(shè)備，技術(shù)在同行業(yè)中已相當(dāng)成熟。現(xiàn)介紹一下生豬屠宰機械生產(chǎn)線的以下幾點主要工序：

  一、宰前檢驗

  二、待宰管理

  三、致昏

  生豬屠宰致昏方式主要有麻暈和二氧化碳致昏，目前以麻暈較為普遍。

四、刺殺放血

  致昏的生豬必須在30秒內(nèi)刺殺放血，刺殺位置要準(zhǔn)確，使刀口能充分。目前采用的刺殺放血方式有：臥式刺殺放血、吊掛式刺殺放血和真空刀刺殺放血。

五、洗豬

  用來清洗豬屠體的污垢和血漬，減少在加工過程中的污染。清洗的方法有人工清洗和機械設(shè)備清洗兩種。

  我公司生產(chǎn)的洗豬機可實現(xiàn)流水作業(yè)，感應(yīng)啟動，不需專人操作。

六、燙毛

   豬屠體在水溫58-62℃燙池內(nèi)浸燙約6分鐘。

七、刨毛

  我公司生產(chǎn)的生豬打毛機有：100型機械刨毛機、200型液壓刨毛機、300型液壓刨毛機、我公司研發(fā)的新型軟刨式刨毛機、螺旋刨毛機等。技術(shù)水平在同行業(yè)中已相當(dāng)成熟，但也在繼續(xù)改進中。

八、燎毛

九、剝皮

  生豬刺殺放血后，割去頭、蹄，讓豬屠體仰臥在V形預(yù)剝輸送機上，先手工預(yù)剝下頜區(qū)、大腿部和前肢部的皮層，然后采用機械剝皮機將整張豬皮剝離。

十、沖淋、封肛

十一、取紅、白內(nèi)臟

十二、同步衛(wèi)檢

十三、劈半

  劈半時對準(zhǔn)“描脊”線往下從腰椎、胸椎、頸椎、后一節(jié)寰椎劈成兩半。

十四、復(fù)檢

  對劈半后的二分體進行檢驗，發(fā)現(xiàn)疫病后連同內(nèi)臟進行無害化處理。

十五、稱重、分級

十六、急冷、排酸

十七、分段

十八、分割

我公司有分段鋸、分割鋸等多種型號的分割設(shè)備。全自動騾馬屠宰流水線源頭企業(yè)