變頻斬拌機(jī)、高速斬拌機(jī)是食品廠生產(chǎn)腸類、肉丸等產(chǎn)品的必備設(shè)備，該斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，在斬切過(guò)程中可根據(jù)需要任意調(diào)整斬切時(shí)間和斬切 且切速度

該機(jī)可以將輔料、水、肉料等一起攪拌均勻。變頻斬拌機(jī)刀速為變頻設(shè)計(jì)，斬鍋速度為雙速設(shè)計(jì)，可根據(jù)物料大小不同，選擇不同斬切速度，斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為合理組合，斬刀均采用進(jìn)品材質(zhì)切割而成，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好，斬拌時(shí)間短。

利特公司所有產(chǎn)品均一年免費(fèi)售后服務(wù)，終生維修，省去您以后的后顧之憂。

斬拌機(jī)：在肉食品加工時(shí)可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀。斬拌機(jī)可以斬切蔬菜、肉、輔料等同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。

斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1、鍋體采用唐山鍋，304不銹鋼材質(zhì)，一次成型鑄造

2、斬刀速度為低速、中速、高速設(shè)計(jì)為三速變換

3、斬刀材質(zhì)為特殊加工的不銹鋼材質(zhì)

利特機(jī)械斬拌機(jī)類型

  我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)類型有大中小型，主要有20型、40型、80型、125型、200型，330型適合不同食品行業(yè)的需求，主要用于肉制品、腸類、水餃、水產(chǎn)加工等大型食品行業(yè)中，它的作用是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，把肉塊，碎肉，脂肪等關(guān)鍵原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，鍋速、刀速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小，斬拌時(shí)間短，大程度的提升了肉制品的乳化效果、彈性及細(xì)膩度，是肉制品加工行業(yè)中的關(guān)鍵設(shè)備。
鲅魚斬碎機(jī)視頻

利特機(jī)械斬拌機(jī)特點(diǎn)及配置

  斬拌機(jī)由斬鍋、斬刀、機(jī)架、電控系統(tǒng)組成，斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速器低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料，斬刀由三速電機(jī)或者變頻電機(jī)經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)，原料在斬鍋中螺旋式運(yùn)動(dòng)被斬刀攪拌和切碎，由于斬刀的高速斬切作用，降低了物料的液汁分離，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

  1.整機(jī)除電機(jī)、軸承、工作臺(tái)外，全部采用304不銹鋼材質(zhì)制作。

  2.斬鍋采用唐山304不銹鋼，斬刀為進(jìn)口材質(zhì)，不易生銹。

  3.斬刀為低中高三個(gè)速度組成，設(shè)計(jì)合理，減少物料損傷，斬鍋為高低兩個(gè)速度。

  4.斬刀與斬鍋的距離達(dá)1-1.5mm。

  5.斬刀軸套為雙炮臺(tái)設(shè)計(jì)，穩(wěn)定性能好。

  6.斬刀速度每分鐘可達(dá)4000轉(zhuǎn)，提升了工作效率，節(jié)約時(shí)間，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，升溫小。

  7.出料器自動(dòng)出料，使用便捷，出料潔凈。
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