采用（鑄鐵件）或不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機(jī)操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求

凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工中的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。動(dòng)力小、省電、節(jié)約成本，采用304不銹鋼材質(zhì)，光亮平整，易于清洗，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率好，具有凍肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)。絞切過程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

凍肉絞肉機(jī)應(yīng)用范圍：

凍肉絞肉機(jī)的使用范圍也是比較廣泛的，除了在家庭當(dāng)中進(jìn)行使用以外，凍肉絞肉機(jī)也可以使用到各種肉食加工行業(yè)當(dāng)中，比如說我們的火腿制作業(yè)、水餃廠、包子鋪等等。它們主要的工作原理就是把原材料放到凍肉絞肉機(jī)當(dāng)中，然后進(jìn)行旋轉(zhuǎn)擠壓，從而讓原材料的肉切成一些顆料狀的東西，對于凍肉絞肉機(jī)絞出來的肉餡，它們是比較均勻的。我們可以很好的使用的。