肉丸打漿的目的：通過打漿機打漿后，改善了肉質(zhì)脂肪纖維，增強了肉纖維的彈性、韌性，丸子能漂浮于水面，蒸煮不開裂，蒸煮成品后的丸子表面光滑有彈性，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)與檔次。

變頻打漿機裝肉用桶子采用不銹鋼制造，達到衛(wèi)生要求，確保肉漿新鮮。可完成打肉、配料、攪拌成漿，比手工的打漿更精細，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好，色澤潔白。

制冷型打漿機肉餡打漿攪拌機價格

制冷式打漿機：采用雙層保溫式，在夾層中可添加冰水、進行制冷，在打漿時使桶內(nèi)漿料溫度不容易上升，使其打出的漿料口感好，產(chǎn)品品相好。設備操作簡單，使用方便，設計合理，工作安全，外觀美觀大方，可根據(jù)用戶需求定制各種不同規(guī)格的打漿機

打漿機工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮 大的吸水量和重組織性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開

產(chǎn)品優(yōu)勢及特點：

1、該產(chǎn)品操作方便、省電，噪音小，

2、料桶翻轉出料，出料徹底，無殘留。清洗維護設備方便

3、整機采用符合國際食品衛(wèi)生標準的SUS304不銹鋼制造。

4、變頻調(diào)速，可根據(jù)物料自由設定打漿速度

5、開機3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。

打漿機可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

該產(chǎn)品適用于食品廠大批量生產(chǎn)，通過液壓升降進行翻桶，自動倒桿，料桶亦有翻轉功能，方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式，使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果更好。

打漿機工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮 大的吸水量和重組織性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。