義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

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西芹咸魚(yú)干飯

材料：西芹丁1杯 咸魚(yú)干切丁2大匙 白米2杯 水2杯調(diào)味料a：鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙調(diào)味料b：紅酒醋 大匙 糖2大匙

做法：

(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。其它材料分別準(zhǔn)備好。

(2)將咸魚(yú)丁與調(diào)味料a加入米中，稍微拌勻，放入電飯鍋中煮熟，開(kāi)關(guān)跳起后，再燜15分鐘左右。

(3)將蓋子打開(kāi)，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘后，再將調(diào)味料b均勻?yàn)⑷?，用飯匙拌勻后即可盛起食用?

丁香炒魚(yú)干的做法

 原料： 小魚(yú)干200克，豆干六塊（切絲）。 調(diào)料： 醬油一大匙、一小匙，淀粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙，精鹽半小匙，色拉油兩大匙，水一大匙，豆豉少許。 

做法： 1、將豆干、小魚(yú)干、豆豉用一大匙醬油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分鐘。[美食論壇] 　 2、將色拉油高火2分鐘后放入白糖、醬油各一小匙，以及精鹽、蔥末、紅辣椒末和豆干絲，高火1分鐘。 　 3、放入腌好的小魚(yú)干、豆豉、水一大匙，高火2分鐘即可。

黃魚(yú)70年代一度有“愛(ài)國(guó)魚(yú)”之美譽(yù)一直到上世紀(jì)70年代中期，舟山漁場(chǎng)做為大黃魚(yú)主要產(chǎn)卵地以及上海人的“私家漁塘”和海鮮淵藪，年度漁獲里有一半都是大黃魚(yú)。由于產(chǎn)量實(shí)在太大，加上保鮮技術(shù)不濟(jì)，魚(yú)獲一但出現(xiàn)積壓，還要?jiǎng)趧?dòng)政府去動(dòng)員大家盡量多吃，故此魚(yú)在70年代一度還有“愛(ài)國(guó)魚(yú)”之美譽(yù)，就像北京的大白菜那樣?！九D肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國(guó)榮食品與您分享黃魚(yú)干，是以鮮黃魚(yú)腌制曬干而成的。

魚(yú)多到這個(gè)地步，如何變著法兒吃并且吃出花兒來(lái)，倒成了人的問(wèn)題了。因此，當(dāng)年不知有多少水靈靈的大黃魚(yú)被曬成咸魚(yú)干、即黃魚(yú)鲞，“薧而食之”。曬黃魚(yú)干之法和黃魚(yú)鲞之名里的那個(gè)至今都很煩人的“鲞”，據(jù)說(shuō)也都和吳王有關(guān):“吳王回軍，會(huì)群臣，思海中所食魚(yú)，問(wèn)所余何在。【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國(guó)榮食品與您分享蛋白質(zhì)太多，超過(guò)了人體的利用能力，就會(huì)在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝i腎的負(fù)擔(dān)。所司奏云:并曝干。吳王索之，其味美，因書(shū)下著魚(yú)，是為鲞字?！?br />