普洱茶有哪些種類？

有生茶、熟茶、干茶，干茶是由新鮮的松散茶葉制成的，松散茶葉經(jīng)蒸壓成餅就是生茶，堆積發(fā)酵就是熟茶

根據(jù)制作工藝的不同，普洱茶可分為熟茶和生茶。

根據(jù)材料的選擇，可分為混料、純料和單株。

根據(jù)包裝方法，可分為散茶、沱茶、餅茶、磚茶和龍珠。

根據(jù)儲存方式，可分為倉儲(濕倉和干倉)和非倉儲。

根據(jù)樹齡，可以分為古樹(100年以上)和小樹(100年以下)

根據(jù)茶樹的生長形式，可分為喬木和梯田(人工矮化)

從技術(shù)上講，有生茶和熟茶。

材料選擇基本上分為單個植物和混合。

單個工廠被分成不同的生產(chǎn)區(qū)，如臨滄和勐海。

混合搭配各種配方，如7542、8582等。其中，前兩位是配方號，第三位是綠茶的平均等級，后一位是醉后的廠家。

例如，7542是一個75年的配方，平均有4個等級的綠茶，由勐海茶廠生產(chǎn)。

對了，忘了吧，還有一個分類，叫淘寶九元九角

醉分為三類:生普通、熟普通和老樹、老樹、小樹、生態(tài)茶和梯田茶。同時，嵊浦也分為丘陵，如景邁茶、義烏茶、茶山等熟茶，主要根據(jù)原料的新舊程度分為原料級和11級。

生的和熟的

這個問題太籠統(tǒng)了，只需從表格中回答。

1.餅茶:扁平的圓盤形，每塊七塊餅凈重357克，每塊七塊餅凈重2500克，故名七塊餅。2.沱茶:形狀和飯碗一樣，每碗重100克，凈重250克?，F(xiàn)在有2克至5克凈重的迷你沱茶。3.磚茶:長方形或正方形，大多為250克-1000克。這種形狀主要是為了方便運(yùn)輸。4.金瓜貢茶:它被壓制成不同大小的半瓜形狀，從100克到100公斤不等。5.千兩茶:壓制成不同大小的小塊，每塊重約100公斤(醉小茶)，因此得名:千兩茶。散茶:普洱茶是散茶，在泡茶的過程中沒有被緊緊壓制，分為由整片茶葉制成的濃茶和濃茶，以及由芽尖制成的小條狀芽尖茶。然而，純山茶給普洱茶更明顯的口味特色和稀缺性，這極大地刺激了炒L茶，推高了價格。

加工工藝包括生茶和熟茶

樹分為老樹、茶樹和小樹。

老生茶就不性寒了嗎？

嶗生茶的品質(zhì)將在5年以上保持溫和。在儲存過程中，茶葉的內(nèi)部成分會慢慢變化。香氣成分逐漸揮發(fā)，湯色逐漸變紅，口感變醇，茶葉品質(zhì)逐漸由涼變暖。因此，嶗山茶葉的總體品質(zhì)將由冷到暖逐漸下降。

茶的味道的變化是由于其所含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化:33，354茶多酚，味道的決定因素，在一定溫度下與空氣中的氧接觸，經(jīng)歷非酶自動氧化，并與其它物質(zhì)聚合形成黃褐色物質(zhì)，這是使普洱茶生茶湯的顏色變深直至變成黃褐色的過程?？辔稖p輕，湯變得醇厚。在儲藏過程中，芳香物質(zhì)也略有減少，因此老生普的香氣也比新茶的香氣減少。用同樣比例的茶和水的“色調(diào)”來評價，也就是說，質(zhì)地越濃、越厚、越醇，與同年的其他普通食物相比，其性別就越冷。

老普洱茶正確沖泡方法！

陳茶

生普|用開水沖泡，適當(dāng)悶泡

沖泡:相對而言，老生茶的量低于老熟茶，而老熟茶的沖泡溫度略高。對于許多老茶來說，在浸泡和浸泡之間打開蓋子，以便在再次浸泡之前稍微冷卻茶葉底部，感覺會有所不同。低沖注水，沸水沖泡，宜悶泡。

器具:紫砂茶壺嘴對老茶有好處。沖泡陳茶需要保持高溫，而紫砂茶壺具有良好的保溫效果。此外，通過“倒鍋”(在鍋體上倒開水)可以持續(xù)保持溫度。由于結(jié)構(gòu)原因，不能制造碗蓋器具。如果陳茶在儲存過程中不小心被其他異味污染，紫砂茶壺由于其雙孔結(jié)構(gòu)，具有一定的“矯正”能力，可以吸收異味。對于那些身體又冷又濕的人，他們可以喝更多的熱茶，如武夷巖茶和傳統(tǒng)紅茶，但他們不容易喝更多的冷茶。

熟茶

沖泡:可采用低壓注水沖泡陳釀熟的普通茶，可快速沖泡湯，可采用泡根法(浸泡5次后，每次沖泡后留下一部分茶湯，再用注水沖泡，一般可采用“二留八”或“一半留一半”的方法，可增加耐泡性，并可調(diào)節(jié)茶湯的口感。)

器具:你可以用帶蓋的碗或紫色的陶罐來釀造。使用碗蓋的優(yōu)點(diǎn)是湯可以被快速地抽出，并且可以避免內(nèi)容物的過度浸出，當(dāng)茶湯太稠時，導(dǎo)致“醬油湯”的形成。紫砂茶壺由于其材料特性，具有有利于保溫和容易升溫的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)用來沖泡老熟茶時，它們可以使茶湯更加醇厚。義烏茶的軟而甜的風(fēng)格比較柔和，回甜不是很強(qiáng)烈，或者回甜來的很慢。