過熱器位于水平煙道中，它的作用是把從鍋筒出來的飽和蒸汽加熱成具有一定溫度的過熱蒸汽，目的是提高電站的經濟性。煙氣通過過熱器后溫度降低到 500～600℃，然后進入尾部煙道。尾部煙道中受熱面之一為省煤器。它由很多平行的蛇形管所組成，其作用是使給水在進入鍋筒之前預先加熱，并降低排煙溫度。另一尾部受熱面是空氣預熱器。它的作用是使空氣在進入爐膛以前加熱到一定溫度，以改善燃燒和進一步降低排煙溫度，提高鍋爐效率。

無菌包裝或滅菌包裝等食品更安全，細菌含量也更少。 

所謂的真空包裝，充氮包裝和其他包裝方法本身不能起到殺菌作用。 如果沒有使用蒸汽發(fā)生器進行高溫滅菌和滅菌程序，而僅排出空氣，則食品的保質期實際上只有幾天，并不能延長食品可食用的期限。 市場上的某些食品在包裝上會標明該產品已經過高溫滅菌或巴氏滅菌，滅菌后的無菌環(huán)境才能的延長食品的可使用期限，而無菌包裝過程中的高溫滅菌會采用蒸汽發(fā)生器進行高溫滅菌。

使用蒸汽發(fā)生器對釀酒有何作用呢？

傳統(tǒng)釀酒工藝過程繁瑣需要釀造的時間過長，一般的釀酒主要釀造的是谷酒、高粱酒等，釀酒需要講原料進行浸泡、清洗、蒸煮。傳統(tǒng)釀酒在蒸煮這一環(huán)節(jié)往往使用煤鍋爐時候會出現(xiàn)很多問題，比如火力大小難以控制，蒸煮時需要保持一定的溫度，使使淀粉結構松弛.晾涼后加曲發(fā)酵，發(fā)酵的過程中需要適宜的溫度濕度，才能控制好成酒的質量。

傳統(tǒng)鍋爐不僅熱效率普遍不高，并且燃料使用的是煤或者碳之類的燃料，污染環(huán)境也很不衛(wèi)生。為什么說蒸汽發(fā)生器進行釀酒好呢？

1.蒸汽發(fā)生器熱，避免了熱損失。2.環(huán)保節(jié)能，使用電、燃油燃氣作為燃料。3.蒸汽快，汽量足，工作效率提高節(jié)約時間成本。3.溫度可調節(jié)，需求的溫度都可以調節(jié)。4.功率大小齊全可定制，功率大小可按需定制。5.安全可靠，五重安全系數(shù)守護您的健康。6.潔凈蒸汽，守護食品安全。