黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。主要依靠門店的地理位置為外賣商戶提供服務(wù)的共享廚房，將不得不面對一個殘酷的現(xiàn)實：外賣商戶存活率不高，存活期不長。

共享廚房的創(chuàng)業(yè)項目，其實是一個餐飲的共享平臺，主要是為用戶 提供品牌待遇，也配送管理，點餐系統(tǒng)的一個管理，還有crm系統(tǒng)等服務(wù)，那么通過共享廚房的模式，我們吸引不同餐飲品牌的商家入駐合作，為其提供運營管理及品牌開發(fā)等服務(wù)，那么這個解決了什么需求呢？餐飲業(yè)現(xiàn)在普遍面臨的三高一低，就是高物料成本，高，人力成本，高房租和低利潤的一個壓力，關(guān)于業(yè)務(wù)的共享，廚房的運營商可以在平臺上，商家用戶可以通過資格的認(rèn)證。從共享廚房提供的服務(wù)來看，它除了給商戶提供場地租賃、水電燃?xì)赓Y源等基礎(chǔ)服務(wù)外，還提供對接外賣平臺、品牌打造、運營管理等各種配套服務(wù)，有的還具有孵化器功能，幫助小品牌快速成長。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。按照他們的說法，當(dāng)顧客在商場逛累了，就可以直接來這里占個座位之后下單，然后等待服務(wù)人員幫你點餐。

共享廚房

平臺為商家用戶提供低于菜市場售價的食材，以及公共廚房的一些設(shè)備，并且為入駐的商家提供宣傳的服務(wù)，用戶可以通過微信或者用戶端進(jìn)行餐飲的預(yù)訂，而我們的平臺為用戶提供配送的一個服務(wù)，那么這樣的是一個主要的一個業(yè)務(wù)的一個介紹，那么關(guān)于產(chǎn)品的介紹呢，首先我們是一個大概是幾百平米的一個店，可以提供15個餐飲，相互擰包入住，就是說你是一個餐飲的品牌，你可以直接在我們這家店里面來入住來經(jīng)營

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。5億，外賣滲透率在80%左右，6億人會成為在線外賣的消費用戶，而O2O外賣市場交易額將突破7000億。

隨著共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，共享廚房也走入了大眾的視野，它為消費者提供美食的同時，也為消費者提供了更加貼心的服務(wù)，那么要如何運營好共享廚房呢？

選擇合適的場地。共享廚房，關(guān)鍵在于共享這個概念，共享離不開人，所以共享廚房要盡量在人氣高的商業(yè)圈里選擇經(jīng)營場地。

提供附加服務(wù)。共享廚房除了提供場地和出租設(shè)備外，還可以提供一些附加的服務(wù)，如原料采購、運輸和存儲等服務(wù)。

對接第三方平臺。共享廚房在經(jīng)營過程中，可以通過對接第三方平臺獲得更多的曝光機(jī)會，從而賺取更多的利潤。

積極探索新的運營模式。共享廚房除了對接第三方平臺獲取更多的流量外，仍然要探索新的運營模式，積極開發(fā)新的業(yè)務(wù)，如幫助商家營銷推廣、開發(fā)線上課程等。

品牌推廣。激烈的市場競爭中，只有擁有自己的品牌，利用品牌效應(yīng)，才能更好地獲得消費者信任和青睞，從而提高自己的競爭力。

優(yōu)化管理流程。共享廚房可以很好地地將線上和線下資源結(jié)合起來，優(yōu)化生產(chǎn)管理的整個流程，降低經(jīng)營成本。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。作為餐飲行業(yè)新型的餐飲共享產(chǎn)能中心，黃小遞善于抓住年輕人需求，利用互聯(lián)網(wǎng) 巨大的平臺覆蓋面，共享空間資源和配送資源以產(chǎn)生聚集效應(yīng)和合力，成為能夠讓商戶拎包入住的互聯(lián)網(wǎng)版新型美食集合體和新零售平臺。

伴隨著共享單車的火爆，共享經(jīng)濟(jì)這一概念走到了人們的面前。而在餐飲行業(yè)，共享卻不是“新”概念。

在一二線城市的核心商圈圈下場地，改造成獨立的廚房檔口，再出租給商家經(jīng)營餐飲服務(wù)，餐飲創(chuàng)業(yè)者也可以以低廉的租金等節(jié)約開業(yè)成本，用戶以外賣、上門的形式吃到美食。2016年年底，北京市也發(fā)布了《北京市餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范（試行）》，提出包括城六區(qū)范圍內(nèi)，新建餐飲服務(wù)場所使用面積不得低于60平方米的要求。除了提供基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)，不少共享廚房平臺方還向商家提供運營管理、品牌打造、數(shù)據(jù)分析等一系列配套服務(wù)。相較于傳統(tǒng)美食城，共享廚房對選址地段要求不高，極大地提高了坪效和人效。