苯甲酸鉀應(yīng)用：苯甲酸鉀在食品工業(yè)用作防腐劑、抗微生物劑；此外苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑。其應(yīng)用舉例如下：

1. 用作防腐劑制備一種增甜組合物，其包含選自以 下的甜味劑：三氯蔗糖、乙酰酸鉀、糖精、阿司帕坦、甜菊提取物、紐甜、環(huán)己基鹽、羅漢果提取物、多元醇及其混合物；防腐劑；以及酸。上述組合物還可包含選自以下的溶劑：水、乙醇、甘油、聚乙二醇、聚山梨酯及其混合物。所述溶劑可占所述組合物總重量的約70％至約 99.5％。

苯甲酸鉀582-25-2產(chǎn)品規(guī)格:

GR：優(yōu)級(jí)純。主成份含量很高、純度很高，適用于分析和研究工作，有的可作為基準(zhǔn)物質(zhì).

AR：分析純。主成份含量很高、純度較高，干擾雜質(zhì)很低，適用于工業(yè)分析及化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

CP：化學(xué)純。主成份含量高、純度較高，存在干擾雜質(zhì)，適用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)和合成制備。

LR：實(shí)驗(yàn)純。主成份含量高、純度較差，雜質(zhì)含量不做選擇，只適用于一般化學(xué)實(shí)驗(yàn)和合成制備。

BR：生化試劑。用于配制生物化學(xué)檢驗(yàn)試液，和生化合成。質(zhì)量指標(biāo)注重生物活性雜質(zhì)。可替代指示劑和有機(jī)合成。

BS：生物染色劑。適用于配制生物標(biāo)本染色液。質(zhì)量指標(biāo)注重生物活性雜質(zhì)?？商娲甘緞┖陀袡C(jī)合成。      

Ind：顯色劑。

HPLC：適用于高壓液相色譜的試劑。

生產(chǎn)方法和用途主要應(yīng)用 : 食品工業(yè)用作防腐劑、抗微生物劑。苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑。

方法 :由碳酸氫鉀溶液中和苯甲酸而得。由碳酸氫押溶液中和苯甲酸而得。

用途 :用作食用防腐劑防腐劑；抗微生物劑。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。食品工業(yè)用作防腐劑、抗微生物劑。苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑。分析試劑。防腐劑。制藥。食品工業(yè)用作防腐劑；抗微生物劑。苯甲酸鉀還用作焰火材料鳴叫劑

苯甲酸鉀為白色顆粒、片狀或結(jié)晶性粉末。無(wú)味或輕微氣味。易溶于水，溶于乙醇。苯甲酸鉀可用作防腐劑、消毒劑。主要用于果汁、碳酸飲料、人造奶油、人造稀奶油、葡萄酒。

目前生產(chǎn)的苯甲酸鉀產(chǎn)品的制造方法為：在帶攪拌器的搪瓷反應(yīng)罐中加入蒸餾水，然后在其中慢慢加入氫氧化，待全部溶解后，慢慢加入苯甲酸，此時(shí)，搪瓷反應(yīng)罐繼續(xù)攪拌， 由于與苯甲酸的中和反應(yīng)為放熱反應(yīng)，在加入苯甲酸時(shí)控制加苯甲酸 的速度使反應(yīng)溫度不超過(guò)90℃，測(cè)定反應(yīng)液的PH值，當(dāng)PH值小于10時(shí)，改為間歇加酸，控制反應(yīng)終點(diǎn)反應(yīng)液的PH值為7～7.5。