做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路！

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南陽五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個(gè)配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)

花生田間管理：

合理排灌。采用“蠶豆稻后免耕直播栽培技術(shù)”的田塊要搶墑播種，田間水分含量較多的田塊要及時(shí)排水，保證出苗是蠶豆獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。蠶豆花莢期視土壤墑情安排，以避免花莢期出現(xiàn)大量落花落莢情況，同時(shí)保證蠶豆灌漿充分，獲得盡可能高的百粒重。

肥料施用。對(duì)追肥，貧瘠地塊在蠶豆苗期畝施尿素5-8公斤，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，早生分枝利于開花結(jié)莢。初花期和結(jié)莢期畝用復(fù)合肥（10：10：10）15公斤、尿素10公斤搗碎泡水澆施各1次。對(duì)采收鮮莢的蠶豆田，每采收青莢1-2次，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)和苗架情況可用0.3%磷酸二氫鉀 0.3%尿素 0.2%硼肥溶液進(jìn)行葉面噴施。

雜草防治。以芽前除草為，在蠶豆播種后3天以內(nèi)選擇合適進(jìn)行“芽前除草”，切忌在播種前使用滅生性。要嚴(yán)格按說明使用。蠶豆出苗后盡量避免化學(xué)除草，一般在蠶豆現(xiàn)蕾期至開花期之間進(jìn)行人工除草，松土培土。

適期收獲。干籽粒生產(chǎn)則在蠶豆植株葉片發(fā)黃干枯，植株莖稈顏色黃綠失水時(shí)用割曬機(jī)將其割倒晾曬于田間，待整個(gè)植株干枯時(shí)用脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒清選并進(jìn)行密封熏蒸，以防豆象為害。

瓜子這類消閑食品營養(yǎng)很豐富，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物人體必需的多種礦物元素。同時(shí)，它們釋放的熱量也很高。其所含脂肪是人體必需脂肪酸，如亞油酸等是構(gòu)成機(jī)體素的成分，對(duì)機(jī)體生理生化具有多種調(diào)節(jié)作用，如擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)支氣管平滑肌的緊張度、促進(jìn)腸蠕動(dòng)等。

瓜子仁中還含有人體不可缺少的微量元素鋅、錳、鉻等。鋅可以抵消重金屬鎘的致作用。鋅、錳是組成腦垂體、性腺的關(guān)鍵成分;鉻有促進(jìn)葡萄糖利用和膽固醇排出的作用，對(duì)保持心臟健康，維持的正常功能，抵等都有密切關(guān)系。瓜子仁中所含的磷脂能增加腦細(xì)胞的活力，對(duì)促進(jìn)造血、皮膚細(xì)膩、傷口愈合、提高腦神經(jīng)功能和增進(jìn)消化能力都有重要作用。

蟹黃瓜子仁的做法

蟹黃瓜子仁以蟹為原料，配以姜粉、洋蔥粉、食l鹽炒制而成的蟹黃粉，更是可以讓好蟹者一年四季品嘗到螃蟹的美。瓜子仁瓜子特松脆，老少皆宜!以蟹黃為原料，利用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)加工而成，粒粒精選，香脆可口，回味無窮，是高尚休閑、旅游之。是不可多得的天然健康休閑食品。