浙江科森環(huán)?？萍加邢薰?---餐廳油煙凈化處理；

目前廚房油煙一般都是應用抽油煙機排空，那么每戶的抽油煙機的風量，就決定了樓頂凈化設備的油煙處理量；

目前油煙機工作時單位時間內的排風量，單位m/min，排風量越大，越能快速將廚房里大量的油煙排干凈。但是，排風量并不是越大越好，有的時候排風量過大反而會帶走過多的熱量，反而影響燃氣灶工作時的正常發(fā)熱量。

運用臭氣中某些物質易溶于水的特性，使臭氣成分直接與水觸摸，然后溶解于水到達脫臭意圖水溶性、有組織排放源的惡臭氣體工藝儉樸，管理利便，設備工作費用低發(fā)生二次污染，需對洗滌液進行處理；凈化功率低，對水溶性差的物質等處理效果差。高溫下惡臭物質與燃料氣充沛混和，實現完全焚燒合用于處理高濃度、小氣量的可燃性氣體

油煙凈化方法：對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有活性炭吸附法、機械分離法、織物過濾法、催化劑燃燒法、靜電處理法及濕式處理法。

1、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

2、機械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

油煙機的凈化原理是什么，可使油煙由風機吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;

 排放油煙的餐飲服務業(yè)經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化設施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方確定的監(jiān)督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。

強調，新建、改建、擴建餐飲服務項目執(zhí)行環(huán)境影響評價制度，油煙凈化設施需經驗收合格后，方可投入使用。對選用未獲得國家環(huán)保產品質量認證產品和不按規(guī)范要求安裝油煙凈化設施超標排放油煙污染物的餐飲服務單位，責令限期改正。