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廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司
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獨(dú)特的代謝功能:中鏈甘油三酯以中碳鏈C8/C10為主,對(duì)人體有促進(jìn)吸收、輔助消化、并可直接給人提供能量的作用,對(duì)皮膚有較強(qiáng)的滲透作用。廣泛應(yīng)用于特醫(yī)食品、保健品、代i餐食品、減肥產(chǎn)品、固體飲料、功能飲料、嬰i幼i兒奶i粉、老人食品等領(lǐng)域。溶解性:中鏈甘油三酯能很好的和各類(lèi)油酯相溶,并能溶于不同濃度的酒精。在香精香料中,當(dāng)做基礎(chǔ)溶劑使用。將辛癸酸甘油酯用于其他冷飲制品,產(chǎn)品乳化性好,外觀細(xì)膩,口感好,便于生產(chǎn)操作,是一種理想的乳化劑,穩(wěn)定劑,營(yíng)養(yǎng)調(diào)配劑。潤(rùn)滑性:中鏈甘油三酯MCT粘性度低潤(rùn)滑性能好,且安全無(wú)毒。常用于食品加工機(jī)械中做潤(rùn)滑劑使用。
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辛癸酸甘油酯在香精香料上的應(yīng)用:由于辛癸酸甘油酯可達(dá)到無(wú)色無(wú)嗅,粘度低,不會(huì)干擾香精的香味,在在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩(wěn)定劑使用。辛癸酸甘油酯在糖果中的應(yīng)用:在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤,不粘的玻璃體外觀,辛癸酸甘油酯是理想的原料。將其與蜂i蠟協(xié)同使用,可獲得更佳的涂衣外觀效果。在焙烤食品加工中,中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起,用作防粘劑,防止烘焙食品粘在鍋上或模子上。在軟糖中做被膜劑,具有透明度高,無(wú)異味,糖果色澤鮮艷等優(yōu)點(diǎn)。
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甘油三酯有三種類(lèi)型:植物油和動(dòng)物油都是甘油三酯類(lèi)脂肪化合物。所謂甘油三酯,是由一個(gè)分子的甘油與三個(gè)分子的脂肪酸組成的。按照脂肪酸分子中碳原子的數(shù)量,甘油三酯可分為長(zhǎng)鏈甘油三酯、中鏈甘油三酯和短鏈甘油三酯三種類(lèi)型。長(zhǎng)鏈甘油三酯是由含12個(gè)以上碳原子的脂肪酸與甘油結(jié)合生成的。在食用油中,95%以上的成分是由長(zhǎng)鏈甘油三酯組成的。英文名稱:2-hydroxy-3-(octanoyloxy)propyldecanoate,含量:100%,外觀:無(wú)色液體,包裝:20KG/塑料桶可拆分,密度:0。人體中儲(chǔ)存的脂肪主要是長(zhǎng)鏈甘油三酯。鏈甘油三酯是含6~12個(gè)碳原子的脂肪酸與甘油結(jié)合生成的。
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中鏈甘油三酯三大特點(diǎn):消化速度(也即水解速度)快。甘油三酯主要是在小i腸里,經(jīng)膽汁酸作用,被乳化成細(xì)小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下,水解成兩個(gè)分子的脂肪酸和一個(gè)分子的甘油單酯,之后被腸道上皮細(xì)胞吸收。由于中鏈甘油三酯的親水性比較強(qiáng),形成的乳化膠體微滴更小,所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少,因此更容易發(fā)生水解反應(yīng)。在食品加工工業(yè)中還用中鏈甘油三酯來(lái)代替易氧化的乳脂,用來(lái)制作牛乳甜酒和奶酪仿i制品。換句話說(shuō),中鏈甘油三酯的消化速度要比長(zhǎng)鏈甘油三酯快。
化速度要比長(zhǎng)鏈甘油三酯快。
廣州展帆新材料--在保健品中的運(yùn)用:因?yàn)樾凉锼岣视王ビ衅渑c眾不同的營(yíng)養(yǎng)健康作用,是一種多功能性的食用添加劑,也是一種保健品,在保健品中也獲得了非常好的運(yùn)用??稍谛凉锼岣视王ブ屑由掀渌慕】当=〕煞葑龀?,溶劑、顆粒劑、膠襄及片狀,做為保健品應(yīng)用。廣州展帆——印尼百利辛癸酸甘油酯報(bào)價(jià)價(jià)格實(shí)惠應(yīng)用領(lǐng)域:1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
廣州展帆新材料--在食品類(lèi)中的其他運(yùn)用:辛癸酸甘油酯還可做為食品類(lèi)的油漆稀釋劑,光亮劑,拋光劑,渾濁劑,抗氧劑。如用以黑色素、、香料香精及的稀釋液;糖塊點(diǎn)心的涂衣打磨拋光;廣州展帆——雪糕中鏈甘油三酯生產(chǎn)商提供食品證中鏈甘油三酯簡(jiǎn)稱(MCT)一種飽和脂肪酸,既有長(zhǎng)鏈甘油三酯(LCT)的共性,又有自身的特點(diǎn)。吐司面包食品類(lèi)的出模;飲品產(chǎn)品的增濁;肉類(lèi)食品產(chǎn)品的冷藏都能具有非常好的功效。