然后按照自己喜歡的分成大小一樣的，包好之后稍微的醒發(fā)15分鐘，然后，將平底鍋放入油燒熱，再將包子一次的擺入鍋中，中間不需要留空隙，蓋上蓋子，小火慢慢的加熱，大約五分鐘就可以，開蓋，然后翻看鍋底是否變黃，如果上色了之后再加入涼水。第三步：直到?jīng)]過包子一半的位置就可以了，然后再蓋上蓋子，小中火加熱，大約十分鐘再開蓋，這個(gè)時(shí)候，水還有波波的一層，然后將包子逐個(gè)翻面，加熱另一面蓋上蓋子小火，另一面煎至金黃就可以出鍋了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

再備一個(gè)碗，打入一個(gè)雞蛋，用筷子打散，鍋燒熱入少許油，放入打散的雞蛋液，用筷子攪拌成顆粒狀，煎成雞蛋碎，盛出放在碗里備用。4、現(xiàn)在處理配料，把姜切成末，放到碗里備用，如果不喜歡吃姜的親們可以不放姜。再準(zhǔn)備幾個(gè)小容器，分別放入生抽、鹽、五香粉和雞精。5、現(xiàn)在把餃子皮三個(gè)為一組，中間如果粘，撒上點(diǎn)干面粉，疊放在一起。用搟面杖搟一面，然后再翻面搟另一面。兩面搟使每一張餅，都均勻薄厚一樣。把搟好的餅用手輕輕地分開，手不要太重，因?yàn)轱炂{的特別的薄，手重了容易把餅皮撕破了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

切好的豬肉加生抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、香油、花椒油、鹽順時(shí)針攪拌均勻，豬肉吸收醬汁味道，完全上勁，給肉餡兒調(diào)味記得順著同一個(gè)方向攪拌。5、肉餡兒里面加切好的蔥碎，攪拌均勻，還是順時(shí)針攪拌。6、醒發(fā)好的面團(tuán)搓成細(xì)長條，用刀切成若干等分的小劑子，撒點(diǎn)干面粉防止粘連。7、小劑子用手壓平實(shí)，搟成薄面皮，包上肉餡兒，捏合起來，好吃不在褶子，味道好就行了哈。8、平底鍋先刷一層油，包好的煎包直接放進(jìn)平底鍋里，每個(gè)之間隔開點(diǎn)距離，放滿后就蓋上蓋子，小火煎一分鐘，包子底部稍稍會(huì)有點(diǎn)焦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制