水煎法:備用:面粉140克，開水適量，蝦2勺，鹽少許，韭菜1小把，雞蛋2個，胡椒粉1小勺，麻油少許；制作過程:步，將面粉放入攪拌盆中，加入適量的沸水，攪拌成絮狀，然后用手揉成光滑的面團，蓋上濕布子，靜置放松20分鐘，醒面過程中準備好餡料，取一小把韭菜洗凈；第二步，將洗凈的韭菜摘下，放在多孔濾網(wǎng)上，充分控制韭菜中的水分，使其干燥；然后將韭菜切成小塊，放入盆中，將兩個雞蛋打碎放入碗中；韭菜攪拌均勻后，加入油；將韭菜加熱后，將蛋液倒入鍋中，然后將韭菜快速粉碎并油炸；

(1)生油條的汁液來自皮凍，但如果太麻煩，你可以在肉餡中加入更多的水或湯汁，這也可以使肉餡變軟；(2)保持生油條的大小盡可能一致，放入口中宜放一口，使生油條放入鍋內(nèi)后能均勻成熟；(3)生油煎小圓面包是通過鍋里的水蒸發(fā)而膨脹和成熟的，所以水的量應(yīng)該是適當(dāng)?shù)?。一?30克左右的生煎水可以分兩次加入，第二次加水時要同時加入少許油，這樣生煎包的底部特別脆。上海小吃生煎包，有一個柔軟的包裝紙和金黃色的油炸脆底。里面報道的餡料又嫩又嫩，還帶著一口湯。外面撒上蔥花，炸出來的香蔥很長時間都很香，味道也很好，所以很受大家的歡迎。

如何制作生面包的外皮很簡單。生面包里用的面條又軟又軟。有熱面、發(fā)面、半熱半發(fā)面等不同。熱面條是用沒有發(fā)酵的開水混合而成的，它的特點是皮薄而熱，可以讓你看到餡料和果汁。發(fā)面是發(fā)酵面條，特點是光亮、油膩和柔軟。發(fā)面的一個突出優(yōu)點是它的汁液會將皮膚表面浸泡成湯的味道，而且味道比大肉包好。一半頭發(fā)意味著一半臉和一半熱臉，兩者之間有優(yōu)勢。如果是生面團，生油炸面包的體積大約是生面團的3倍，而且生面團必須是軟的。當(dāng)然，它應(yīng)該被搟出來，而且饅頭幾乎都附有油炸饅頭的詳細方法(通常是用面團做的，鍋貼是用死面團做的):原料:面粉250克，酵母3克，溫水130毫升(這個量包括酵母融水)。