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發(fā)布時間:2020-08-14 03:24  







水炒包的原料包括200克五香豬肉粉、500克油、鹽、醬油、酵母、韭菜和粉絲。(1)提前做好準備工作:將肉條浸泡在溫水中,剁碎倒入醬油腌制1小時,將洗凈的韭菜切成小塊,五香豬肉切成小塊。2.面粉用酵母發(fā)酵。將腌制的粉絲、韭菜段和五香豬肉丁勝放入一個小盆中。(2)倒入2湯匙油和適量精鹽,混合均勻。(3)將面團揉勻并增加強度后,將面團拉成略大于餃子的面粉混合物,并卷成薄片;(4)將準備好的餡料包起來,并在邊緣包好。(5)往鍋里撒一點油,趁熱把饅頭堆起來。



發(fā)酵面團,慢慢揉搓和排氣,揉搓均勻;6.將面粉撒在案板上,把面團搓成條狀,分成小塊;7.取一小份,把它卷成圓形并壓平,用搟面杖把它卷成一個中間厚、邊緣薄的圓,把肉餡放在上面,包起來形成一個小饅頭。9.加熱平底鍋,倒入少量油,將裹好的生面包放入鍋中,用中火煎。10.煎至底部呈金黃色;11.倒入不到半碗清水,蓋上鍋底,撒上黑芝麻和蔥。(此處添加的水量根據(jù)生油炸面包的大小進行調(diào)整。如果生油煎小圓面包的尺寸相對較大,需要向約1/3的生油煎小圓面包中加入水,否則,如果加熱時間太短,生油煎小圓面包的內(nèi)部將變成生的。)12。蓋上鍋蓋,用大火燒開,轉(zhuǎn)到小火燉,直到鍋里的水變干。



生炒香菇韭菜肉丁的制作材料:1。面團材料:普通面粉和面團可以在家里使用;普通面粉350克,水210克,鹽2克,白糖2克,酵母3克,肉餡材料2克:香菇10粒以上,五香肉餡100克,嫩韭菜1小柄,老姜1片,生抽1勺,胡椒粉適量,胡椒粉適量,鹽適量,香油適量。操作步驟:1。將面團和相關(guān)材料倒入面包機的桶中制成面團。我已經(jīng)發(fā)酵了昨天比薩剩下的面團。揉搓面團,去除其中的空氣,揉搓成圓形,搓成長塊,然后換刀切成小塊。



加入蔥花和姜,攪拌均勻。4.將肉末放入冰箱冷藏。5.將面粉、溫水和酵母加入面包機的桶中,開始面團混合功能。6、揉成光滑的面團,密封并醒發(fā)30分鐘。7.取出面團,搓成條狀,切成大小一致的小塊。8.滾一圈面粉,用手掌壓平,用面粉棒卷成小圓盤,舀起一勺豬肉餡。9.包成小饅頭,捏緊。10.將1湯匙淀粉加入不到半碗的水中,攪拌均勻?;烊朊娣鬯袀溆?。切蔥,準備熟芝麻。11.在不粘鍋上刷一層植物油,放入饅頭,如圖所示。12.用小火煎至金黃色。13.倒入面粉水。將三分之一的餃子倒入面粉水里。蓋上蓋子,用小火油炸,直到面粉水變干大約1分鐘。


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