老大薯業(yè)機械是一家專業(yè)生產(chǎn)薯類加工機械的廠家。

     主要產(chǎn)品有：薯類淀粉加工生產(chǎn)線，薯類清洗機、薯類破碎機、薯類淀粉精濾機、薯類除沙機、薯類粉絲機、薯類粉皮機等，一機多用，可加工多種薯類產(chǎn)品。

    還可根據(jù)具體情況定制薯類加工生產(chǎn)線，一年質(zhì)保，適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)。

粉絲機的工作原理與分類

淀粉與水按比例加入混合攪拌裝置，自動攪拌均勻后，由真空泵泵入攪拌裝置，流入成型裝置的粉漿在勻速運轉(zhuǎn)的不銹鋼帶上形成厚薄均勻的粉漿層；

爾后進入由供熱裝置提供蒸汽的蒸箱內(nèi)進行蒸熟，再由冷卻系統(tǒng)降溫處理，從鋼帶脫離的帶狀濕皮經(jīng)導輥輸送至金屬網(wǎng)帶上進入自然老化系統(tǒng)進行常溫老化；

然后進入冷庫系統(tǒng)進行低溫老化，經(jīng)老化處理后的帶狀皮進入豎切裝置豎切絲后，再入烘干系統(tǒng)定型干燥，經(jīng)冷風降溫處理后，由橫切裝置定型橫切，粉絲出機，稱重包裝。

其次，再來看粉絲機設(shè)備的分類。按生產(chǎn)粉絲的原料不同可分為：薯類粉絲機，果蔬類粉絲機和五谷粉絲機，按粉絲的形狀不同分為：圈粉絲機，寬粉絲機，扁粉絲機等。

1.延長使用壽命

任何種類的設(shè)備都有它一定的使用年限，雖然說大型粉條機并沒有固定的使用壽命，但是如果用戶平時不注意維護和保養(yǎng)設(shè)備，那么設(shè)備的使用壽命就會大大縮短，相反，如果平時各方面都維護的很好的話，設(shè)備使用壽命也會有所延長。比如平時設(shè)備操作完畢后，注意要將設(shè)備清理干凈，將機械各個角落的殘渣清處掉，以免時間久后，殘渣腐爛，因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標準下降，嚴重威脅到食用人的身體健康。

2.減少故障率

粉條機械部件在使用過程中，由于零部件的磨損和腐蝕、潤滑減少或者緊固件松動或者位移等現(xiàn)象，引起機械的動力性、經(jīng)濟性和可靠性的減少，這樣，就要求在零部件尚未達到限止磨損或者發(fā)生故障前，采用相應的保養(yǎng)和預防性措施，以減少零部件的磨損速度，消去產(chǎn)生故障的隱患。

3.提高粉條機的利用率

全自動粉條生產(chǎn)線的保養(yǎng)能將其在合理使用的條件下，不致因機械以外的損壞而引起事故，影響生產(chǎn)，同時提高粉條機的利用率，給用戶帶來更大的經(jīng)濟效益。

從視覺上看：顏色為白色，比較透明，清晰度好。

1，脆——因為原料只有紅薯淀粉，曬干以后很脆，用手輕輕一抓就斷,而且曬干后不易返潮。市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，因為他們里面放了一種食用膠。

2，顏色較深——純紅薯漏出來的粉條顏色較深，猛一看貌似發(fā)黑。

3，耐煮——一般煮10鐘以上還很筋道。

4，筋道、有嚼勁——真正的純紅薯粉條非常筋道。市場上買的號稱純紅薯粉因為放了食用膠所以也很筋道，可以配合一條來辨別真假。

5，干嚼時有紅薯淀粉的味道——這個方法可能得行家才能辨識了。

操作技巧：

    小型粉條機在使用的時候要熟練小心的操作，正確的操作對于粉條的生產(chǎn)很重要。在粉條機生產(chǎn)之前應先檢查粉條機電路是否正常，各個接線處是否松動，檢查傳送帶上無異物；在粉條機啟動之前，須往輸送帶上面均勻的涮上水，避免輸送帶太干燥損壞外表光滑面，調(diào)速旋鈕應慢慢轉(zhuǎn)動，觀察自動糾偏系統(tǒng)是否正常工作。蒸箱和水箱的溫度應該控制在101度左右，把和好的淀粉漿用食品專用泵吸入料斗之中，料斗里面的水平位置要在三分之一處，不然粉條出來會有大量的氣泡產(chǎn)生，掌握粉條從水箱出來的熟度。對粉條的質(zhì)量非常重要，讓粉條慢慢的從輸送帶上面掉落到塑料托盤上面，自然的鋪平，每天粉條做完，須把小型粉條機上面及輸送帶上面清理干凈，以便下次再用。