咱們采購傳菜電梯即是為了可以提高自個在運(yùn)用的時(shí)分提高傳菜的功率，所以如果在挑選的時(shí)分找到了質(zhì)量不夠好的傳菜電梯，反而會致使在運(yùn)用的時(shí)分功率更低，因小失大。對于傳菜電梯來說，價(jià)值的1大體現(xiàn)就是幫助進(jìn)行樓層之間的菜品傳遞。如果讓傳菜的人員進(jìn)行傳遞的話，不僅僅對于體力是一種極大的消耗，而且在傳遞菜品的過程中發(fā)生意外的可能性也非常大，對于菜品的浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，如果嚴(yán)重到傾灑在客人的身上，免不了還要進(jìn)行賠償。

尤其是在一個高樓層的餐飲酒店中，為了食堂的工作效率想破任何辦法都無法提高，沒想到一部小小的電梯就能改變這種狀態(tài)，不但大大提高了工作效率，而且還能夠大力節(jié)約企業(yè)的人工成本。傳菜電梯井道的防護(hù)工作，需要維護(hù)人員進(jìn)入的井道下部，對重（或平衡重）運(yùn)行的區(qū)域應(yīng)具有下列的防護(hù)措施:單井道傳菜升降梯井道內(nèi)的防護(hù)。采用剛性隔障防護(hù)，該隔障從雜物電梯底坑地面上不大于0.30 m處向上延伸到距底坑地面至少2.50m的高度。

廚房貨梯，其實(shí)對于餐廳來說是適合不過的了，因?yàn)椴蛷d里面一般來說，客人都是比較多的，所以人們在點(diǎn)菜的時(shí)候也會很頻繁，所以說廚房里面的廚師們肯定是要忙得過來，效率做好才是重要的，所以說，如果我們在廚房里面安裝一臺廚房貨梯的話，這樣廚師們就可以直接把那些用不著的材料放進(jìn)去，這樣的話效率就會提高了，因?yàn)闆]有阻擋物擋著他們了。所以說，在餐廳里面安裝一臺廚房貨梯是一件非常正確的選擇來的。

傳菜電梯操作中該注意的問題

一、嚴(yán)禁反復(fù)多次按電梯按鈕或按著不放。因?yàn)橐话愕碾娞葜恍枰匆淮尉涂梢酝瓿勺詣映绦蛩O(shè)定的樓層。要是反復(fù)的按就會導(dǎo)致電梯做無用功，這樣既浪費(fèi)了資源同時(shí)也浪費(fèi)了時(shí)間。

二、要注意傳菜電梯衛(wèi)生。傳菜電梯需要專門人員進(jìn)行打掃，不得用水沖洗，因?yàn)樗赡軙?dǎo)致電梯電路出現(xiàn)故障而影響其運(yùn)行。此外，電梯發(fā)生故障時(shí)必須及時(shí)上報(bào)給維修部門，并切斷電梯的電源保持開著電梯門的狀態(tài)等待專業(yè)人員來維修，嚴(yán)禁非專門人員自己處理電梯故障。這樣是為了保護(hù)我們的安全。