櫻桃（學(xué)名：Cerasus pseudocerasus），是某些李屬類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng)，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹(shù)皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，沒(méi)有毛或被疏柔毛。冬芽卵形，沒(méi)有毛。

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花果管理

花果管理是一項(xiàng)提高櫻桃果實(shí)品質(zhì)的必要技術(shù)。但具體到實(shí)際不僅是花期及采果前期的管理也滲透到修剪措施、肥水調(diào)控等諸多環(huán)節(jié)。

1、在櫻桃初花期、盛花期前后各噴“云大-全樹(shù)果”1500倍-2000倍1-2次，能充分促進(jìn)花粉芽和花粉管的正常發(fā)育和伸長(zhǎng)，顯著提高座果率，同時(shí)有助于授粉受精減少花果脫落。

2、在櫻桃幼果膨大期，噴“云大-全樹(shù)果”2000倍能降低櫻桃果柄部位脫落，防止果柄離層的形成，減少二次生理落果，同時(shí)充分促進(jìn)細(xì)胞的同步分裂和伸長(zhǎng)，使果柄健壯并伸長(zhǎng)，加速果實(shí)均勻生長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)糖分的合成和轉(zhuǎn)化，能明顯提高賣(mài)價(jià)。

3、果實(shí)著色初期采取摘葉、采收前10-15天鋪反光膜等措施促進(jìn)果實(shí)著色，采取采前噴鈣鹽（采前每隔一周連續(xù)噴3次0.3%的氯化鈣液能減輕大櫻桃裂果并延長(zhǎng)貨架期）。

歐洲櫻桃的種廣泛分布于伊朗北部可卡撒斯山脈的南部，直到歐洲西部山區(qū)。公元2到3世紀(jì)，櫻桃被逐漸傳播到歐洲大陸各地栽培，到16世紀(jì)末已開(kāi)始進(jìn)行廣泛的經(jīng)濟(jì)栽培，歐洲櫻桃為比較高大的櫻桃，歐洲櫻桃苗木為小喬木。公元前3世紀(jì)希臘人首先人工栽植櫻桃苗木，當(dāng)時(shí)羅馬帝國(guó)把櫻桃作為果樹(shù)栽培，并先后從被其占領(lǐng)國(guó)帶回櫻桃資源。公元40-60年羅馬帝國(guó)占領(lǐng)英國(guó)期間，英國(guó)開(kāi)始種植櫻桃。到14世紀(jì)櫻桃苗木種植擴(kuò)大到北歐各國(guó)。17世紀(jì)，歐洲yi民把歐洲櫻桃苗木帶到了北美洲。隨著歐洲和北美洲國(guó)家在世界的擴(kuò)張，也把櫻桃?guī)У绞澜绱蟛糠譁貛?guó)家。