為了讓大家在家里享受美味，一些專業(yè)的燒烤店是培訓一些課程的。大家可以在那里學習配料的制作，還能學到如何腌肉等等，相關(guān)的費用也是非常合理的。特定的配料都有其相關(guān)的比例，把握不好根本出不來效果。大家要是購買的自動燒烤桌比較多，是會享受到廠家的相關(guān)優(yōu)惠的。但是對于其銷售價格人們基本上是不需要有任何的擔心的，因為其在市場上進行銷售的時候所有的價格都是非常合理的。桌子本身的尺寸也是可以定做的，為了達到其使用壽命，大家平時一定要注意保養(yǎng)。

需要材料 ：烤爐、木炭、煤球、火機油

步驟一、將木炭和煤球置于烤爐中部，堆成山狀 ；

步驟二、將木炭的1/2 浸泡在火機油里。火機油靜置吸收一分鐘，用長柄點燃器將其點燃，然后放進堆起的煤球里 ；步驟三、讓煤球燃燒30分鐘直至表面覆滿炭灰。步驟四、用長鉗均勻鋪開煤球即完成準備工作 ；步驟五、如果你有煙囪或廢報紙，可以替代火機油。

質(zhì)量好的炭火一般比較整齊，質(zhì)量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，然后配合原裝燒烤爐獨有的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)使香味回流，因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。

燒烤時，肉類在高溫下會產(chǎn)生多環(huán)芳烴，該物質(zhì)在動物實驗中已證明具有致ai性。葡萄牙波爾圖大學和西班牙維戈大學的研究人員把豬肉分別浸泡于皮爾森啤酒、無酒精啤酒以及黑啤酒內(nèi)，4小時后取出放于烤架上燒烤。