花生油營養(yǎng)品質高，原料有保證，國內產出的花生，基本能滿足加工花生油的自給自足，況且國內對花生油的食用需求高，所以花生油加工廠層出不窮，也就不足為奇了，目前仍有大量的食用油投資人群，想加入到花生油加工產業(yè)中來，入行要謹慎，從認真選購花生油加工設備做起?！　』ㄉ驮O備的選擇，是從多重因素綜合出發(fā)考慮的，首先要看的就是用戶實際加工的產量，生產廠地的規(guī)模大小，以及用戶對成品花生油的品質要求，進而決定用戶是做壓榨花生油或是浸出油，工藝選擇的不同，所配備的花生油生產線，也是不同的，企*鵝精煉設備廠家，建議可參考以下幾點來選擇。　　對于日處理1-30噸花生的油脂提取項目，多半用戶會選擇做花生油壓榨，當然也有更大的產量，注重花生油的品質，都可以做榨油生產線，100噸以下的項目，都可以做花生榨油，在1-30噸/天的花生制油項目中，做壓榨油，優(yōu)勢更為明顯，出油品質好，投資適宜，適合小型花生油投資者開展加工。　　產出規(guī)模較大的花生油項目，只做花生油壓榨，就沒什么優(yōu)勢可言了，大型油廠，更注重的是規(guī)模產量有保證，出油率要跟上，那么很多大型花生油加工廠，會兼顧產量、出油率以及出油品質等因素，所以國內大型花生油加工廠，通常會采用壓榨和浸出油相結合的制油工藝，來加工花生油。　　花生油壓榨或浸出，都要進行必需的精煉加工，才能將花生油精煉到符合國家標準的要求，那么精煉油設備是關鍵的設備，要將花生油精煉到國標一級油標準，需要進行脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟等工藝，從設備實際性能表現來看，以全不銹鋼型油脂精煉設備表現更為搶眼。




油脂精煉設備有什么作用？    植物油脂中主要含有甘油三酯，但是純凈狀態(tài)的甘油三酯在液態(tài)的時候是無色的，在固態(tài)的時候是白色。不過，常見的各種植物油脂顏色都是不一樣的，這些不同的顏色，主要是因為油脂中含各種色素。但是精煉油設備脫色功能可以把這些色素去除，那么，脫色工藝到底都脫去了哪些物質呢?    精煉油設備的脫色工序脫去了哪些物質    1.有機降解物        有機降解物就是品質劣變油籽中的蛋白質、磷脂、糖類等成分的降解物，這些降解物形成的色素很難用吸附劑除去。        2.有機色素        有機色素主要有葉綠素、類胡蘿卜素。少數油脂之中還含有特殊色素，比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈現深褐色。    




除此之外，油脂中的油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸在高溫條件下容易發(fā)生?；词疆悩嫽瑥亩a生相應的反式脂肪酸。油脂精煉設備脫臭過程中的各個工藝參數對反式脂肪酸的形成有不同程度的影響，研究表明，脫臭的時間和溫度對油脂的品質至關重要，而脫臭溫度過高，不但會使反式脂肪酸含量的增加，而且還導致能源的浪費，但脫臭溫度過低又達不到脫臭的理想效果。所以，控制好脫臭的時間、溫度、壓力等條件，對更好的除去影響油脂品質的臭味成分，同時盡可能的減少反式脂肪酸的產生、降低有益成分的損失具有重要的現實意義。 　　油脂精煉設備脫臭過程中，通過對脫臭裝備和脫臭溫度進行優(yōu)化選擇顯得尤為重要，這將有效減少油脂反式脂肪酸的產生。我國糧油專家為了減少油脂精煉設備脫臭過程中反式脂肪酸的產生，對脫臭溫度、時間和脫臭塔殘壓對油脂中反式脂肪酸含量的影響進行了研究，確定了的脫臭工藝條件，將油脂脫臭后反式脂肪酸質量控制在1%左右。此外，不同種類的油脂以及不同飽和度的脂肪酸在脫臭過程中形成反式脂肪酸的難易程度也有所不同。