熟食保鮮柜圖片

廣泛應(yīng)用于：超市、便利店、士多店、酒樓、餐廳、商場、水果店、醫(yī)院、賓館、學校食堂、蛋糕房、西餅屋、面包店、酒吧、咖啡館、KTV、果汁冷飲店、啤酒屋、大排檔、茶葉店、鮮花店、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、水產(chǎn)市場、實驗室等各種綜合場所需要保鮮、冷藏冷凍展示食品飲料的制冷設(shè)備。4、柜內(nèi)溫度可設(shè)置到99左右，令細菌不能滋生，滿足食物安全條例的要求。

冷柜長時間不使用應(yīng)注意：

A、取出柜內(nèi)全部物品，拔出電源插頭。

B、冷柜內(nèi)外應(yīng)清潔干凈，擦凈柜內(nèi)水分、霉點，并打開柜門，讓其充分干燥。

C、不能放置在兒童玩耍處，以免兒童誤入柜內(nèi)，發(fā)生危險

1、采用強制熱風循環(huán)原理，令柜內(nèi)溫度快速平衡。

2、直立式保溫柜能于高溫下批量儲存食物，讓餐廳在繁忙時段之前準備好食品，滿足高峰期客戶購買食品的需要，不至因設(shè)備不足而流失客戶。

3、具有濕度補償功能，食品在保溫的過程中能保持其新鮮和良好的口感受。

4、柜內(nèi) 溫度可設(shè)置到99左右，令細菌不能滋生，滿足食物安全條例的要求。

按分類區(qū)分，遵守先進先出原則。 豪華熟食柜商品陳列原則： 首先按大分類分為熱食、 非熱食； 其次是按小分類熱食又分為熟食柜烤類、 炸類、鹵類、快餐類、蒸類；不銹鋼廚房冷柜：直冷風冷冷凍冷藏工作臺、直冷風冷冷凍冷藏立柜、各種大、中、小型冷藏、冷凍庫、制冰機、自助餐臺設(shè)備等不銹鋼廚具設(shè)備。非熱食涼菜類,同類的單品陳列在一個區(qū)域，并熟食柜標示清楚。補貨時注意遵守先進先出原則，把舊貨放在排面的前端，新加的商品放在里面，并擺放整齊有序。每小時做一次熟食柜排面整理。