農(nóng)副產(chǎn)品配送中心方案

一、在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送整個(gè)供應(yīng)鏈上加強(qiáng)食品的安全生產(chǎn)監(jiān)控。

1.是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送鏈上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地安全生產(chǎn)監(jiān)控。

2.在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的各大批發(fā)市場(chǎng)上加強(qiáng)食品的安全檢測(cè)

3. 在生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送末端的各大大小小的超市、餐飲店、零售商加強(qiáng)安全檢測(cè)和監(jiān)控

二、建立新的農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈并不斷完善已有的一些農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

1.以外資企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈改革開(kāi)放以來(lái)，許多外資企業(yè)在中國(guó)直接投資建設(shè)生產(chǎn)基地，引入優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品種，按照一定的技術(shù)操作規(guī)范，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工后全部返銷(xiāo)國(guó)外。

2. 以中外各類(lèi)企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在農(nóng)戶(hù)和國(guó)外消費(fèi)者之問(wèn)，有中外各類(lèi)型的企業(yè)，從事與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在農(nóng)戶(hù)力量薄弱的情況下，它們成為供應(yīng)鏈的中流砥柱。如何構(gòu)建我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的理想模式，可借鑒國(guó)外的做法。

三、加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品流通過(guò)程中信息平臺(tái)的建設(shè)和不斷地改善，大限度達(dá)到信息的透明化。

由于在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈上，由于信息平臺(tái)建設(shè)的缺陷，或者信息服務(wù)的不完善，等造成很多問(wèn)題，其中很主要的就是信息的不透明化，使得在整個(gè)供應(yīng)鏈上，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環(huán)節(jié)的信息。而不能夠看到所有的信息。

配送公司如何做好產(chǎn)品定位？

我覺(jué)得重要的一點(diǎn)，做生鮮配送在項(xiàng)目立項(xiàng)時(shí)，一定是要鎖定自己熟悉的產(chǎn)品品類(lèi)，做好選品就是揚(yáng)長(zhǎng)避短、由淺入深、由點(diǎn)到面的過(guò)程。

對(duì)每個(gè)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)熟悉的領(lǐng)域都不一樣，以我個(gè)人來(lái)講，關(guān)于生鮮很多品類(lèi)都不熟悉，包括在座的各位肯定也有自己不熟悉的領(lǐng)域，你不懂你的團(tuán)隊(duì)就一定要有人懂，不然就是吃虧。

比如說(shuō)凍品這塊，在此前運(yùn)營(yíng)餐館無(wú)憂(yōu)的過(guò)程中，讓我對(duì)凍品有了一定了解，凍品本身就是一個(gè)大類(lèi)，想要做大做精的話(huà)有很多可以突破的地方。那我們成立拼食材的時(shí)候，是如何確定產(chǎn)品定位呢？

我們從熟悉的某個(gè)板塊里面至少了解一個(gè)小類(lèi)。以?xún)銎穪?lái)說(shuō)，包括海產(chǎn)類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、雞副類(lèi)、鴨副類(lèi)、鵝副類(lèi)、豬類(lèi)、牛類(lèi)、羊類(lèi)、農(nóng)產(chǎn)類(lèi)、丸糕點(diǎn)類(lèi)、其它肉類(lèi)、其它農(nóng)產(chǎn)類(lèi)等，我未必對(duì)所有都熟悉，但比如常用的豬類(lèi)、鴨副、雞副、海產(chǎn)類(lèi)等一定是比較熟悉的，在做產(chǎn)品定位的時(shí)候，鎖定熟知的品類(lèi)做主打，也就是有意識(shí)的主要供應(yīng)產(chǎn)品。有些干貨產(chǎn)品或生鮮產(chǎn)品通過(guò)冷鮮、冷藏中心或干貨存儲(chǔ)間進(jìn)行存儲(chǔ)。

比方說(shuō)在商城中，做線(xiàn)上活動(dòng)的時(shí)候，可以有意識(shí)的做客戶(hù)推薦，面向客戶(hù)做主推，長(zhǎng)期下來(lái)，客戶(hù)就會(huì)感受到我們這家公司是做什么的，這一品類(lèi)我們做的比別人專(zhuān)業(yè)，這是潛意識(shí)的植入營(yíng)銷(xiāo)。

關(guān)于生鮮配送行業(yè)選品的問(wèn)題，以上總結(jié)的特別好。首先一定選自己熟悉的單品，同時(shí)把它打造成爆款、引流款，成為企業(yè)盈利的產(chǎn)品。

我以萬(wàn)家歡的發(fā)展為例簡(jiǎn)單說(shuō)一下，萬(wàn)家歡有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是我們專(zhuān)注于社會(huì)餐飲中大型的品牌連鎖餐飲，這一類(lèi)客戶(hù)，對(duì)于食材配送企業(yè)SKU要求很多品類(lèi)很豐富，比如說(shuō)在湖南，一個(gè)辣椒類(lèi)其中一個(gè)單品比如線(xiàn)椒，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)時(shí)可能都要分三種，就是因?yàn)椴煌惋嫷陮?duì)品類(lèi)需求不盡相同。由于在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈上，由于信息平臺(tái)建設(shè)的缺陷，或者信息服務(wù)的不完善，等造成很多問(wèn)題，其中很主要的就是信息的不透明化，使得在整個(gè)供應(yīng)鏈上，在這條鏈上的所有人只能看到這條鏈上某一環(huán)節(jié)的信息。

我們對(duì)SKU做管理終是為了產(chǎn)生利潤(rùn)，那就有不同的組合方式，可以帶來(lái)很多不同的利潤(rùn)點(diǎn)，且照顧到很多不同的細(xì)分客戶(hù)群體。這是我個(gè)人的一些愚見(jiàn)，感謝大家。

冷鏈運(yùn)輸體系也可以看出來(lái)萬(wàn)家歡的東西好不好。冷鏈運(yùn)輸體系更好的保證了食材的新鮮度。萬(wàn)家歡的冷鏈運(yùn)輸體系分三大溫區(qū)進(jìn)行食材的儲(chǔ)存，給食材提供適宜的環(huán)境，保留食材的原始新鮮，只為滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。物流過(guò)程中，除了環(huán)境適合食材以外還有三大分選中心和全國(guó)8個(gè)城市的165個(gè)社區(qū)配送中心。當(dāng)庫(kù)存不足將提醒及時(shí)補(bǔ)貨，庫(kù)存過(guò)剩占用過(guò)多的資源，及時(shí)清理庫(kù)存。這樣就使得運(yùn)輸體系比較科學(xué)化，也能更大程度保證食材的新鮮和更能滿(mǎn)足用戶(hù)的需求。

后想說(shuō)的一點(diǎn)是，萬(wàn)家歡食材的種類(lèi)也是多種多樣，足以保證從早餐到晚餐再到日常零食種類(lèi)高達(dá)400多種，每周還有30多種食材的上新，滿(mǎn)足用戶(hù)對(duì)食材的美好追求，獲得更多用戶(hù)的認(rèn)可。

萬(wàn)家歡的東西好不好？試試就知道。萬(wàn)家歡可以說(shuō)是集食材來(lái)自原產(chǎn)地、食材品質(zhì)的嚴(yán)格把控、食材種類(lèi)多樣以及食材的冷鏈運(yùn)輸為一體的生鮮移動(dòng)超市，是多少上班族向往的一個(gè)網(wǎng)上電商，只要一鍵蔬菜水果就能輕松到家，方便又省事。選擇萬(wàn)家歡沒(méi)錯(cuò)。