1、結(jié)構(gòu)的導(dǎo)油槽，能將使用中溢出的油脂重新導(dǎo)回鐺底。2、煎包鍋上溫、下溫選用燃?xì)庠罴訜?，升溫快，耗氣少，性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，使用壽命長，具有自動(dòng)控溫，自動(dòng)點(diǎn)火，熄火保護(hù)等功能。3、煎包鍋可以在沒有電源的情況下使用液化氣，人工控溫，電子點(diǎn)火，上下火燒烤食品，極大地方便了用戶的使用環(huán)境。4、發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型，密度高強(qiáng)度大，不變型，受熱均勻。5、外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨，衛(wèi)生等特點(diǎn)。接通電源，打開液化氣鋼瓶角閥；接通電源開關(guān)至ON位，上下溫控儀分別設(shè)定到所需溫度接通上溫開關(guān)至ON位，上溫加溫；煎包鍋安通下溫開關(guān)至ON位，下溫進(jìn)入自動(dòng)點(diǎn)火加溫程序

二、放油，撒一點(diǎn)鹽，然后放好水餃，滑動(dòng)鍋?zhàn)屗渼?dòng)起來，只要水餃底部稍微一結(jié)痂就好了，差不多了澆上湯汁出鍋，這樣也不會粘鍋。第三種方法：大家還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，不過不粘鍋有涂層，好不用，鍋底倒入油，放入餃子，稍煎一會，稍有焦色時(shí)，加一點(diǎn)水然后蓋蓋悶一小會，主要是讓上面熱透即可。具體時(shí)間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱，不過餃子還是煮或蒸比較好，也比較健康。速凍餃子做煎包怎么做不粘鍋

步驟：先放少量的油，將鍋上火加熱到有點(diǎn)冒油煙的樣子，加點(diǎn)冷油到出來，然后再把餃子放進(jìn)去，在放進(jìn)去的時(shí)候一定要輕輕晃動(dòng)幾下鍋。煎包爐煎包爐我擺弄著這些蟹黃餃子拍完修正照片的時(shí)候心情美美的同時(shí)選了一段旋律一起送給你速凍餃子買回來就可以直接煎了。觀察一下餃子底下是否有冰，如果有，盡量把冰去掉或者等一等，否則一會就會有水濺起來哦！

全部搟好以后開始包餡，不追求皮薄餡厚，也不能像早點(diǎn)鋪一樣抹上一點(diǎn)完事，在家做要包的飽滿一點(diǎn)。4.全部包好以后上電餅鐺先在電餅鐺底部刷上一層植物油，鍋熱以后放入水煎包，因?yàn)槊媸前l(fā)好的，所以不要擁擠擺放，要留下空隙，給水煎包膨脹空間。全部擺放好以后澆入一點(diǎn)面糊，面糊的量以蓋住餃子底部為好，然后蓋上鍋蓋。所以水煎包加的其實(shí)不是水，而是面糊，用電餅鐺蓋蓋有點(diǎn)難，所以我這里找了一個(gè)高一點(diǎn)的玻璃蓋，然后煎大概8分鐘就可以了。八分鐘以后，鍋底的面糊就變成了金黃色，并且口感焦脆好吃，發(fā)面的煎包是蓬松柔軟。